El Holocausto del vino (segunda parte)

Al final me lo voy a tener que poner yo y quitármelo ante todos vosotros, tocayo.
Un abrazo.

No nos hagáis sufrir más, acabad con esto, por favor.jejejje

Maravillosa descripción de los  sentidos, sometidos al flujo casi contínuo, de tan exquisito "brebaje". Relato hecho poesía. Gracias, grupo. 

Un saludo

Joaquín

Mi más sincera felicitación por el disfrute de todos y por la fantástica crónica Secretario Benevolente  @Joaquin1965 eres un fenómeno Maño

Una alineación tremenda. Enhorabuena por el disfrute. Al igual que a Pepecano, a mi también me gusta disfrutar de la evolución del vino en copa, si es posible. Pero puede que esos burdeos 2005 necesitaran mas aire para mostrarse. Yo también quedé decepcionado con la calidad precio del Catena Zapata White Bonnes (la mía fue 2018). Un vino que cumplía, pero no me dijo nada

Jajaja. Muchas gracias!

La mía del White Bones también fue 18 y, además, tomada en nochebuena, con lo que la decepción fue mayor. Por 95-100 euros la compré.

La del 21, está por 85 euros.

Buen vino, sí,  pero a ese precio, incomprensible. Los puntos tampoco los comprendo. Catena-Zapata me parece mucho mejor en tintos, desde luego.

Pues otra de las razones por las que yo tenía unas altísimas expectativas del White Bones es porque había leído la reseña de @EXPATRIATOR69 sobre el Catena Alta Chardonnay 2019 que fue súper-positiva!

https://www.verema.com/vinos/154875-catena-alta-chardonnay-2019#ficha

Sinceramente, si sólo hubiésemos bebido el del Holocausto hubiese atribuido la decepción a la botella o a alguna circunstancia particular de la comparativa, pero si vuestra experiencia con el 2018 fue igual de pobre... 

También puede ser cuestión de gustos o de mayor o menor rigurosidad en el juicio. Ya sabes que esto otra cosa no, pero la subjetividad es decisiva.

Por alusiones... Esa botella me pareció una delicia, pero quiero puntualizar que no es el White Bones de 80 euros, es un simple Catena Alta que me costó 18 euritos tan solo.
Y sí, es mi percepción, y es subjetiva por supuesto. Por último, el factor añada quizás influya...
Salud-os!!

Pozí 😂🍷👍

Lo sé, lo sé: a eso me refería. A que esperaba mucho más del White Bones sabiendo que el Catena Alta (mucho más barato) te había causado tan buenas sensaciones.

No es la primera vez que el "hermano mayor" no cumple respecto del "pequeño".

En cualquier caso, tengo otra del White Bones que abriré dentro de un año a ver cómo está la cosa.

Sí, es indudable que la subjetividad es algo imprescindible en los juicios sobre los vinos, y eso se nota de largo en los comentarios que todos hacemos. Yo la valoro mucho, por eso todos tenemos nuestras referencias subjetivas en esta web (en vinos y gastronomía, como también en prescriptores) y, por eso suelo comentar en esta web hasta los vinos que me salen malos, que algunos, sobre todo de los viejunos, me salen mal, a pesar de estar impecables de etiqueta y color -por estadística, los del grupo de viejunos de este foro tenemos fijado el porcentaje de fracaso en un 10-20% y así sucedió en la última cata a la que asistí con ellos también-.

En cuanto a la añada del White Bones, eso ya es más debatible, pues si bien es cierto que la 2020 fue una añada normal-alta en Argentina (92 de añada para Parker), la diferencia entre la 2019 (96 de añada para Parker) y la 2018 (95 de añada para parker) fue mínima, 1 mero punto que debería quedar sobradamente mitigada por la diferencia entre un vino "de entrada" como el catena alta chardonnay (buen vino y agradable, a mi juicio, pero sin más) y el más alto de la gama como el White Bones. Y ni el 2020, ni el 2018, satisfizo mis expectativas, como tampoco lo hizo con @josevin

En todo caso, como comentaba, parece que el mercado está poniendo en su sitio a este último vino, que es de los pocos que conozco que, como he comentado, ha perdido un 20% de su valor desde la añada 18 (105 euros) a la actual 2020 (85 euros), lo que es, eso sí, ciertamente relevante...

Saludos

Es normal que haya entre nosotros esa subjetividad, yo tengo mis gustos y son particulares, además de que cada uno huele diferente y le saben las cosas diferente. Dicen que no hay dos personas iguales.

Ja,ja,ja... Sutil lo de "prescriptores", ja,ja,ja,ja... tomé nota ya hace unos años Joaquín, pero me río mucho, oído cocina.

Y lo de viejunos en mal estado, en efecto, justo hace unos días un Barololo Fontanfredda del 58 me salió rana, tengo pendiente colgar la valoración. https://youtu.be/kpoaWGT18tE Qué penita me dio porque otra comprada a otro proveedor probada anteriormente fue memorable. En fin, así son los viejunos.

Salud-os!!

Vaya, pues ya lo siento. Pero bueno, alguna tenía que ser la primera.