Re: El Holocausto del vino (segunda parte)
Ver mensaje de Expatriator69Sí, es indudable que la subjetividad es algo imprescindible en los juicios sobre los vinos, y eso se nota de largo en los comentarios que todos hacemos. Yo la valoro mucho, por eso todos tenemos nuestras referencias subjetivas en esta web (en vinos y gastronomía, como también en prescriptores) y, por eso suelo comentar en esta web hasta los vinos que me salen malos, que algunos, sobre todo de los viejunos, me salen mal, a pesar de estar impecables de etiqueta y color -por estadística, los del grupo de viejunos de este foro tenemos fijado el porcentaje de fracaso en un 10-20% y así sucedió en la última cata a la que asistí con ellos también-.
En cuanto a la añada del White Bones, eso ya es más debatible, pues si bien es cierto que la 2020 fue una añada normal-alta en Argentina (92 de añada para Parker), la diferencia entre la 2019 (96 de añada para Parker) y la 2018 (95 de añada para parker) fue mínima, 1 mero punto que debería quedar sobradamente mitigada por la diferencia entre un vino "de entrada" como el catena alta chardonnay (buen vino y agradable, a mi juicio, pero sin más) y el más alto de la gama como el White Bones. Y ni el 2020, ni el 2018, satisfizo mis expectativas, como tampoco lo hizo con @josevin
En todo caso, como comentaba, parece que el mercado está poniendo en su sitio a este último vino, que es de los pocos que conozco que, como he comentado, ha perdido un 20% de su valor desde la añada 18 (105 euros) a la actual 2020 (85 euros), lo que es, eso sí, ciertamente relevante...
Saludos
Un saludo!