¿Qué vino espumoso tenéis pensado beber en estas fechas navideñas?

53 respuestas
    #46
    ¡VinotintoRibera!
    en respuesta a Juansanroman

    Re: ¿Qué vino espumoso tenéis pensado beber en estas fechas navideñas? Juvé 93-95

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    Las botellas  Juvé y Camps si las conservas en vertical pueden estar bien, si las tienes en horizontal  Uffffff 29 años.

    Con los años el gas, y por consiguiente las burbujas, se habrán suavizado y será un cava de color mas dorado y mas flojito aunque no estará estropeado.

    Una copa de vino con buenos amigos vale más que todas las riquezas de la tierra

    #50
    Juansanroman
    en respuesta a Maresme

    Re: ¿Qué vino espumoso tenéis pensado beber en estas fechas navideñas? Juvé 93-95

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    Hasta antes del encuentro de Huesca ni hubiese imaginado que un espumoso pudiese estar tan delicado y sabroso incluso después de perder la burbuja. Pero aquellas botellas que abrimos hace un año me abrieron a mí la mente!

    Ya sé que lo que nos bebimos en Huesca no tiene nada que ver con esto, pero ya daré un informe en el hilo de "viejunos" cuando los abra.

    #51
    Maresme
    en respuesta a Juansanroman

    Re: ¿Qué vino espumoso tenéis pensado beber en estas fechas navideñas? Juvé 93-95

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    No esperes esas sensaciones en estas botellas.
    Pero al ser autenticos Brut Nature,estoy seguro que te sorprenderan!
    Ojo!no para todos los publicos.

    #52
    Joaquin1965
    en respuesta a Juansanroman

    Re: ¿Qué vino espumoso tenéis pensado beber en estas fechas navideñas? Juvé 93-95

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    :-) Bueno, las suegras siempre tienen grandes golpes cómicos con el tema vinícola en estas fechas. La mía comía siempre en Navidad en mi casa y era por definición abstemia. Como normalmente saco un Único ese día, siempre se echaba un par de copitas alegando que era "para desgrasar el cordero". Qué crack.

    Pd. Y ya sabes el chiste: ¿las navidades cómo las pasas: bien o en familia?

    Un saludo!

    #53
    pepecano
    en respuesta a Juansanroman

    Re: ¿Qué vino espumoso tenéis pensado beber en estas fechas navideñas? Juvé 93-95

    Ver mensaje de Juansanroman

    Tengo muchas dudas de como te las encontraras, yo apostaría porque no estan bien, estamos hablando de muchos años en un cava que en esos momentos no se elaboraban para que la evolución fuese aguantar años. Estara muy vinoso y con el carbonico en horas bajas, si tienes varias prueba alguna antes y te aseguras para bien o para mal

    #54
    Cirerer
    en respuesta a Sportacus

    Re: ¿Qué vino espumoso tenéis pensado beber en estas fechas navideñas?

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    Mestres es una de mis bodegas favoritas. El visol tiene un estilo que me gusta mucho pero es "menos" complejo. El Clos lo bebí have un par de años y fue una sorpresa muy grata. Bolleria, nata, fruta seca, muy largo. Si te llega para los dos grandes de la bodega, el Clos Damiana 2004 es tremendo y el Mas via tambien està de lujo. Son para disfrutar con tiempo y una copa

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