Esas uvas que me gustan menos o nada
Esas uvas que me gustan menos o nada
Es cierto que cada vez es más difícil hablar de variedades de uva y sus características ya que según el país, la zona e incluso la parcela los cambios son importantes, y resulta difícil definir algunas uvas en este sentido. No obstante siempre me llama la atención cuando alguien dice "los vinos elaborados con esa uva no me gustan" o no soporto esa variedad. ¿Tenéis alguna uva que no os guste en general? ¿Que al escuchar su nombre en un vino os entra temor?
Reconozco que a pesar de mi mediterraneidad la variedad moscatel me para bastante aunque últimamente he disfrutado elaboraciones que me han gustado algo más. Tampoco llevo muy bien la sauvignon blanc nacional (salvo alguna excepción contada), en tintos creo que no podría decir ninguna...
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de Josep_GallegoMe pasa como a ti, me cuestan bastante las variedades muy terpénicas. Es curioso, porque en las uvas de mesa sí me gustan los sabores amoscatelados, pero en el vino me echan para atrás a la segunda copa.
Por lo demás, tengo pocos filtros. Siempre hay alguna variedad que te despierta más simpatía que las otras, pero también con esas que te caen menos bien a veces te encuentras sorpresas.
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de UnnovatoParece que es la tónica general y sin embargo en tintos no parece que tengamos problema...
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de CirererA mi me pasó en algún momento pero hace tiempo que tengo mi propia lista de ellos y algunos como ya hemos comentado en otros hilos están muy bien... En tintos seguimos sin filtro como dice @unnovato
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de Josep_GallegoCreo que estamos en el mismo barco, por poner un ejemplo la gewusrtraminer de nuestro pais como que no. La moscatel en dulce la acepto bien, pero en secos me despista, la nariz va un por lado y la boca por otro.
En tintos no tengo variedades que no me vayan, es curioso.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
En mi caso las variedades canarias tan minerales como el listán negro nunca me han encajado.
Cierto que pensaba algo relativamente similar de la pinot noir hace apenas uno o dos años y estoy cambiando de percepción día a día. Pero no consigo quitarme de la cabeza aquel Ciruelo de Suertes del Marqués que, botella tras botella, tuve que llegar a la conclusión de que no era que estuviese estropeado. Es que era así!
Quizá algún día les dé otra oportunidad.
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de JuansanromanEs cierto que algunas elaboraciones se pasan por exceso aunque he de decir que a mi, tras varios años probando sus vinos, los de Suertes del Marqués me gustan, pero realmente no es la uva lo que no te gusta, es la elaboración ya que podrás encontrar listán negro mucho más frutales y accesibles. Saludos!
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de Josep_GallegoAh! Pues es falta de cultura vinícola una vez más. Estaré atento a otras elaboraciones que me puedan gustar.
No es muy diferente de lo que me pasó con la Pinot Noir. Primero descubrí que como la elaboran en California sí me gusta; y mucho! Y de ahí...empecé a apreciarla tal cual y hoy empiezo a valorar algunos Borgoñas, como sabes. Al menos, alguno de los que me puedo permitir... ;)
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de MinscSupongo que dependerà mucho de la vinificación. Verdejo, y también Sauvignon blanc no tan "tropicalizados" bajan muy bién.
Albillo Mayor en blanco y Trepat en tinto dan vinos sosos, sin chicha a mi gusto. Pero son variedades muy minoritarias...
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de JuansanromanPues mira que a mi El Ciruelo me ha parecido siempre buen vino.
Al lío, en blancos, la verdejo. Y en tintos no me hago (o no acierto) con la pinot noir y tampoco con la cabernet franc (cuando va sola).
Un saludo!
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de Josep_GallegoViognier y gewurztraminer, no puedo...
Re: Esas uvas que me gustan menos o nada
Ver mensaje de JuansanromanA mí me pasa con los tintos canarios también, pero no con todos.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/