Grandes vinos estadounidenses

Uy, uy, uy! Enhorabuena. Eso es un vinazo!

Dos excelentes chardonnays californianos:

1) Chateau Montelena 2020. Vino aún joven, pero que va mostrando el camino de lo que puede llegar a ser en un par de años. Cítricos y algunas notas verdes (manzana verde, pomelo, melocotón). Algunas notas florales (jazmín). Con su habitual y acusada mineralidad y sus notas de hueso y pedernal. Con la madera muy contenida y una acidez notable. Fresco y bastante directo y vertical (se aconseja no tomarlo con exceso de frío), aunque con un paso por boca fácil y ligero. Longitud media para un vino muy agradable.

2) Kistler Chardonnay Stone Flat Vineyard 2019. Más goloso que el anterior y con un mayor número de registros. Mucha fruta blanca (pera, melón, manzana) y algún cítrico (mandarina) en el fondo. Redondo y equilibrado. Alguna nota de hueso y piedra húmeda. Trazas de vainilla con una textura que, en algún momento, asemeja a mantequilla. Flores blancas y muy mineral. Con una cierta complejidad. Acidez media+ y con una buena longitud. Puede mantenerse bien en los próximos 2/3 años. Otra cosa es el precio -incluidas las opciones que te proporcionan otras etiquetas de la propia Bodega-, pero el vino, en sí, es excelente.

Ninguno de los dos vinos presentaba rastro de aromas de cerilla o fosforados tan de moda hoy en día y presente en tantos y tantos blancos (en especial, en Borgoña). Aún me queda esperanza.

Muy buenos ambos. Kistler se podría decir que es un chardonnay "de culto", de lo mejor que California tiene que ofrecer en blancos. Un Chardonnay que merece la pena buscar es Stony Hill. 

Ayer tocó cata a ciegas de vinos estadounidenses, muy buenos vinos y de un estilo muy "afrancesado", solamente en el último de cabernet sauvignon detectamos esas notas algo excesivas que solemos atribuir al "Nuevo Mundo".

Muy rico el Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2022, detectamos la chardonnay pero nos fuimos más a Borgoña, tenía esas notas a pedernal que tanto me gustán pero que empiezan a ser algo cansinas por repetitivas en el universo chardonnay.

Luego tuvimos dos pinot noirs, Kistler Sonoma Coast Pinot Noir 2022 y Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir 2022, en geneal identificamos la variedad a ciegas por sus frutillas rojas, sus violetas pero nos faltaban las notas terrosas y el trasfondo de hongo que me suelen ayudar a ubicarlas; personalmente continué con la idea de Borgoña por su ligereza y sutilidad pero finalmente fueron estadounidenses. El Scar of the Sea fue el que más me gustó personalmente, fue el vino más económico, siempre es interesante catar a ciegas.

En el último sí que identificamos un perfil más "Nuevo Mundo" pero no identificamos la variedad, casi todos nos dirigimos más hacia una syrah ya que no detectamos piracinas por ningún lado, un gran vino el Birichino Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019.

No sé si es una cuestión del los vinos que voy catando o del cambio de estilo pero veo un acercamiento entre los vinos del "Nuevo Mundo" y del "Viejo Mundo". 

Hice nota de cata de este Aubert Powder House 2021 pero veo que me olvidé de añadirlo en este hilo recopilatorio. Y bien que lo merece, porque no sé si recuerdo un blanco que me haya gustado más!

Una Chardonnay parcelaria que destaca por su mineralidad y su intensidad y variedad aromáticas. Aunque también frutal, floral y láctico pero esa roca machacada y tiza predomina sobre todo lo demás. Relativamente atípico para los blancos californianos porque aquí no hay concesiones golosas y hedonistas. Es un vino contundente con sus 15.1º de alcohol (que están tan integrados que hay que volver a mirar la etiqueta para asegurarse) pero cero tropical o goloso.

Le puse un 9.5 porque por mi escasa experiencia con los blancos quiero dejar espacio para nuevas sorpresas en el futuro. Pero ahora mismo me parece que he sido muy rácano. Espectacular!

Este salio de fábula!
Se peleo con tres Franceses,un Italiano y un grande de España.
Un fuerte abrazo

Me encanta el Cheval des Andes, aunque reconozco que nunca he bebido uno "con años" como ese 2005 que enseñas! Muy bordelés en estilo.

Eso sí, pese a Trump el Cheval hoy por hoy es argentino, no estadounidense... ;)

Estoy que no estoy🙏

Y otro excelente: este Shafer One Point Five 2016.

A ciegas sería fácil irse a Pauillac, porque esto es una Cabernet (con un 8% de otras variedades) muy bordelesa. Aquí no encuentras los aspectos golosos tan típicos de las Cabernet californianas. Esto es estilo francés aunque quizá con una cierta contundencia adicional, pero no excesiva.

Elegante, estructurado, con el tanino sedoso y súper sabroso. No sé si mejorará, pero aguantará fácilmente en este nivel otros 5-10 años. Tengo otra botella para comprobarlo...

Este es el segundo "gran vino" de Shafer, aunque el top de la gama es el Hillside Select, que habrá que probar pronto!

Todo lo que he probado de Shafer me ha gustado, siempre dentro de esta línea contundente pero elegante.

Sigo descubriendo los Chardonnays de Aubert que me están pareciendo auténticos pepinazos!

Este UV-SL está nombrado como homenaje al antiguo cuidador de la viña, Ulises Valdez, y mencionando el nombre de la carretera donde está el viñedo, Stoetz Lane.

Vuelve a resultar un vino desconcertante porque es a la vez borgoñón en estilo pero con características nada típicas como ese grado alcohólico (15º que cuesta creerlos) y una concentración súper sabrosa especialmente en boca, con una acidez marcada y muy amplia y una combinación deliciosa de amargor con un punto de golosura. Muy frutal también tanto en boca como en nariz, pero sin la tropicalidad de muchos típicos Chardonnays californianos.

Me estoy poniendo nervioso de pensar en catar el Lauren, vino "insignia" de la bodega del que tengo un 2015 que debe estar brutal. Este 2023 de UV-SL también lo estaba aunque hubiese estado aún mejor con 5-10 años más. Pero para qué esperar cuando la satisfacción inmediata es tan alta!

Buenísimo Pinot Noir este Occidental Station 2019. Fresco, especiado, mineral y salino. A mitad de camino entre los Borgoñas más ligeros y especiados y los californianos más hedonistas y golosos. Elegante y bastante etéreo y, sin embargo, pletórico de aromas y de sabor.

El Occidental Freestone, algo más barato, ya me había parecido estupendo. Pero este gana en complejidad y elegancia y llega a un nivel extraordinario.

No estoy en mi época de mayor enamoramiento con la golosura, pero cuando esta se mitiga con acidez crujiente y amplia la cosa cambia.

Este DuMol Chloe 2020 es eminentemente frutal: tropical por lo goloso (sin excesos) pero curiosamente esto no va de piña o similares sino de cítricos golosones como la mandarina o la nectarina. La acidez es fantástica y acompaña durante una persistencia muy larga con final salino.

Sigo explorando Chardonnays del Nuevo Mundo y descubro uno...que no parece del Nuevo Mundo.

Stephan Vivier nació y estudió Enología y Viticultura en Borgoña (Dijon) y trabajó en Suiza, Sonoma y Nueva Zelanda. En Sonoma fue contratado en 2002 como enólogo de la joint-venture que formaron Aubert de Villaine (Mr. Domaine de la Romanée Conti) y la familia propietaria del mítico viñedo Hyde. Y finalmente se decidió a montar su propio proyecto junto con su mujer.

El Vivier Chardonnay Hyde Vineyard 2021 es austero y elegante en nariz y muy expresivo en boca, medianamente cremoso y con una acidez crujiente y muy amplia. Muy largo y con un final muy frutal y salino. Riquísimo!

Pronto probaré alguno de esos Chardonnays de Hyde de Villaine, la joint venture entre la familia propietaria de Hyde Vineyard y el mítico Aubert de Villaine.

Mala foto, pero vaya vino este Aubert CIX 2015!

Un equilibrio increíble entre amplitud y tensión. Tiene la textura sedosa que yo atribuiría a un Meursault pero también una acidez bastante vertical que le da frescura y todo envuelto en una mineralidad salina marcada. 

No está filtrado ni clarificado, por lo que no escribiríamos eso de "limpio y brillante" que solemos poner en las notas de cata (yo nunca lo pongo :))) y tiene una ligerísima turbidez a la vista.

Fue el "vino de la noche" en una cata a ciegas en la que competía con pesos pesados como un Peter Michael Belle Cote 2012, un Le Meal Blanc 2013 de Chapoutier, un La Genelotte de Comtesse de Cherisey, un Pur Sang de Dagueneau y un Coche-Dury Bourgogne Aligoté.

He comprado bastantes Aubert del 2023 y me alegro un montón, aunque habrá que esperarles algo de tiempo. Mientras tanto me quedan un par de 2015s que caerán pronto!!