Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de yakkaEs curioso que hace unos años, no muchos, los tintos gallegos no los conocía nadie, ahora ya es otra cosa. Recuerdo que los primeros tintos que me empezaron a decir algo fueron los de Dominio de Bibei, que en los primeros años tenian como asesora a Sara Perez.
Tambien recuerdo los primeros vinos de Quinta de Muradella, sin duda fue un paso adelante muy grande para que los tintos gallegos y esas variedades autóctonas que hasta ese momento nadie conocíamos se hablase de ellas.
Reconozco que nos soy muy fan de esas capas tan ligeras que dan la caiño y demás, soy mas de mencias, pero abierto a casi todo.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de pepecanoY viendo por donde van los tiros de los gurús me parece que todavía les queda recorrido.
Yo tampoco soy muy amigo de esos vinos. Caíño no he bebido ninguno, pero el único bastardo que probé no me convenció para nada. Incluso de la mencía prefiero el tipo menos atlántico. Ahora bien, para gustos...
Ya lo comenté una vez, tengo pendiente probar alguna garnacha tintorera gallega, tengo mucha curiosidad para ver qué da esa variedad en un ambiente tan distinto al que nos tiene acostumbrados.
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de UnnovatoHay pocas garnachas tintoreras en Galicia, alguno si recuerdo haber catado porque en una cata con trampa de vinos gallegos nos pusieron una y nos preguntaron cual era el vino que no era de Galicia, todos caímos en la trampa, dijimos el que estaba elaborado con garnacha tintorera y claro, no lo era.
Recuerdo que era de Valdeorras y quiero recordar que era de la bodega Alan De Val
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de pepecanoAlan de Val escada una fresca y ligera garnacha tintorera galega 😂
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de Josep_GallegoSí, se me olvidaba Fedellos... bueno, creo que se me olvidan más. La otra que comentas no la conocía. Los buscaré.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de QuillolimSí, influye el contexto, evidentemente. Los (¿las?) mencías de Ribeira Sacra, evidentemente tienen un perfil más ligero de lo habitual, pero incluso dentro de los vinos gallegos, los Ribeira Sacra yo diría que son los vinos potentes. Pero sí, en general son vinos "atlánticos" y más frescos.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de LetroncioBuenos días, lo puse en femenino pq lo referencié a la uva no al vino, no estaba correcto cierto.
un saludo
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de QuillolimNo sabría qué deciros. Con la palabra garnacha, cuando se trata del nombre del vino es igualmente femenina y así lo recoge el diccionario. La palabra mencía no está recogida, pero la lógica parecería indicar que lo que vale para una, vale para la otra. Yo también la utilizo así. Si alguien sabe a ciencia cierta si estamos o no en lo correcto le agradecería que nos los aclarara.
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de QuillolimYo lo digo indistintamente con ámbos géneros. Seguramente mal.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Pues aquí te pongo mis recomendaciones de vinos (gallegos y no gallegos) según una escala de precios para según las ocasiones. Algunos ya te han sido recomendados en este chat.
Es quizás demasiado extensa pero así tienes más donde elegir si decides entrar en otras zonas vinícolas.
Saludos
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de LetroncioYo no probé mucho pero los vinos de Ribeira Sacra si me parecen vinos bastante ligeros, aunque dependa un poco del productor (por ejemplo Lalama me parecio un vino con más materia que el resto de vinos de ribeira sacra que he probado). Es cierto que en el resto de Galicia se hacen vinos más ligeros pero comparado con el estandar de vinos español, los vinos de Ribeira Sacra sin vinos bastante ligeros.Solo los vinos gallegos de otras regiones y talvez los de Gredos dependiendo del productor me parecen más ligeros .
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de MinscSí, totalmente de acuerdo. "El problema" es el estándar, que el español está bastante balanceado hacia los vinos muy potentes, en general, con lo cuál los tintos de la Ribeira Sacra parecen ligeros.
En mi humilde opinión, si el 0 fuese el vinagre y el 10 el petróleo, los vinos de la Ribeira Sacra flucturarían entre el 4 y el 6.
:-)
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de yakkaNo me acordaba de los tintos de Telmo Rodríguez en Valdeorras, As Caborcas y demas, unas verdadera joyas
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Ver mensaje de LetroncioMe quedé con la duda, y le hice la consulta a la Academia por twitter (de hecho creé a posta la cuenta de twitter, porque no tenía XD) Parece que aunque la variedad sea femenina, el vino de esa variedad es masculino. Es decir, el vino es un mencía, o un malvasía. Yo lo uso casi siempre mal. Con garnacha no tienen claro qué pasa...
https://twitter.com/RAEinforma/status/1321907638217617415?s=20
https://twitter.com/RAEinforma/status/1321907911187202049?s=20