Distribución mundial de las principales variedades de uva en miles de hectáreas

En Sudáfrica hay algo más de Syrah, es la cuarta variedad más plantada.

En cuanto a lo que comentas, en toda latinoamérica se llevaron las variedades españolas, especialmente las órdenes religiosas, pero con la enología moderna esto se cambió. Tendemos a pensar en la enología moderna como algo que lleva mucho tiempo implantado y no es así. Cuando se quisieron hacer buenos vinos para embotellar y vender (eso hace muy pocos años) se pensó en las uvas con las que se hacían los grandes vinos en ese momento: Burdeos (cabernet y merlot), Borgoña (chardonnay y en menor medida pinot noir).

Y también hay que pensar de dónde eran la mayoría de los emigrantes: vascos, gallegos, asturianos, cántabros, canarios, andaluces... lugares donde el cultivo de la vid no estaba, quizás, tan implantado.

Por otra parte Españoles e Italianos no iban a hacer vino, sino a ganarse la vida. No así mucha emigración francesa que fue explícitamente a hacer vino, como por ejemplo en Sudáfrica.

Otro factor es que la cultura del vino en España no ha sido tan importante como en Francia. En España se cultivaba la uva para tener vino en la familia, pero normalmente no había más vocación.

En Argentina hay tempranillo, pero yo creo que son cultivos modernos. En Chile si hay viñedos viejos de variedades españolas: listán (llamada país o misión) y cariñena (aunque es probable que esta la llevaran desde Francia).