Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA (4/5)

schivas
en respuesta a gtradacete 20/03/20 19:57

Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA

La bodega es Viñedos Balmoral, esta en el termino de Alpera pero direccion hacia Casas Ibañez y el año pasado tuvo la suerte de ser nombrada mejor bodega por los usuarios de Verema, te dejo el enlace.

https://www.vinedosbalmoral.com/es/

Saludos

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#47

diego_nv60 20/03/20 19:57

Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA

En olfativa se muestra con intensidad media, notas de fruta golosa, cereza y arándanos, incluso algo compotadas, guinda y especiados dulces junto con algo de pimienta negra y toque de clavo y regaliz, tostados y lácteos. Se va abriendo, le sienta bien el aire.

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#48

Inmalva 20/03/20 19:58

Hacienda Valvarés

Intensidad aromática media-alta, mucha fruta roja madura, balsámicos y especiados. Se corresponde perfectamente con el perfil de un Tempranillo de Rioja elaborado con fruta madura. Al ir calentando sale un poco el alcohol en la fase olfativa, pero no enmascara el resto de los aromas.

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#49

Esther Láez 20/03/20 19:58

Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA

En nariz este Alión 2000 es elegante y el hecho de llevar unas horas abiertas lo ha hecho más interesante dándo notas más pulidas a frutas negras, toques de especias, que veinte años no es nada ...errante en las sombras te busca y te nombra...Alión eres pura magia

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#50

Joaquin1965 20/03/20 19:58

Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA

Intensidas media + inicial. Se incrementa en las siguientes copas. Aromas fundamentalmente primarios. Fruta roja de inicio, que torno a sensaciones olfativas de fruta negra (higos maduras, grosellas negras, moras). Un apunte alcohólico de inicio, que rápidamente desaparece con la oxigenación. Excelentes balsámicos. Flores rojas. Especiados (pimienta negra). Notas avainilladas y de nuez moscada. FInisimos tostados y alguna nota ahumada. No se aprecian registros terciarias. Muy expresivo, con una enorme paleta aromática que viene y va. Complejo.

Un saludo!

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#51

Marta Calabuig 20/03/20 19:59

Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA

En nariz es muy aromático, fresco, tiene mucha fruta roja, mora, arándanos...

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#52

pepecano 20/03/20 19:59

Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA

Le voy a dar la razón a mi amigo @elmesias, esta algo verde en nariz y la crianza en primer termino, lo dejaremos respirar un poco mas.

Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/

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#53

Inmalva
en respuesta a Miryam777 20/03/20 20:01

Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA

Ver mensaje de Miryam777

Muy bueno El Pacto, yo lo tome hace tiempo, cuando salíamos con amigos. Bueno, no hace tanto, un mes más o menos, y a todos nos gustó mucho.

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#54

Mcarmen Gonzalez 20/03/20 20:02

Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA

En aromas mi vino tiene muy presente la fruta, tanto roja como negra (ciruela), suaves matices de crianza, en armonía: vainilla, tostados, pimientas, y balsámicos.

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#55

Juanjosantos 20/03/20 20:03