Cata de tempranillos en el foro de Vinos: FASE OLFATIVA

En nariz, a copa parada, aromas a tabaco, cacao y frutos negros maduros. A copa movida los aromas son más intensos

Dominio del Bendito Las Sabias 2013
Aparecen lácteos y monte bajo. Mora, especias como la pimienta. A ciegas igual me iría a Ribera.

Mucha vida.

Ahora es Gran Reserva ya. Antes, siendo Reserva (pero como si fuera Gran Reserva), los he llegado a abrir con 26 años (Arana del 94) y estaba, evolucionado, pero estupendo todavía. Vivito y coleando. Vino con mucha vida

Gracias. Me pasaré a explorar....

Es de Bodegas Frontaura, DO Toro.

Hacen unos tintos muy finos y redondos, además, sólo los sacan al mercado cuando ya están para poder disfrutarlos.

Del crianza creo que la añada más reciente es la 2010 y del Aponte Reserva creo que, todavía, la 2008.

Minivertical de Dominio del Bendito Las Sabias con Víctor Sánchez: 2013 y 2014 jejeje ;-)

¡¡ Vinazo !!

Y con 20 añazos... estará tremendo.

Has hecho muy bien al abrirlo varias horas antes. Los vinos con tantos años en botella, necesitan respirar y no funcionan igual que un vino de añada mucho más reciente.

Gracias Juanjo, lo probaré en cuanto tenga oportunidad.

Un vino muy interesante, que tal ha salido!

Como todavía es pronto lo dejaré respirar un poco, que me da que le hará bien. Apunta maneras.

Vamos retirándonos cada uno pero los hilos quedan abiertos para ampliar, repasar y estudiar con detalle tan variadas participaciones. En nombre de  Verema muchas gracias por vuestra participación! Ha sido un placer en unas circunstancias que esperamos cambien lo antes posible. Gracias!!

Intenso. 

Notas a mora. Ligeras notas herbáceas, llega incluso a notarse algo de madera verde. Aparecen también notas ahumadas y terrosas. 

A medida que se va abriendo van apareciendo especias y lácteos. 

Finalmente queda un equilibrio marcado por una fruta negra fresca, tirando a verde, con notas a yogurt de fondo y toques terrosos. 

Nariz elegante, mucha fruta desde el comienzo, pero fruta ya madura y en sazón,  notas a terciarios, cuero, tabaco, chocolate y todo entremezclado con notas golosas a regaliz. Complejo, complejo...

Grande!

Seguramente ese Pisón, con más oxigenación, daría todavía muchísimo más.

Realmente es aún casi un "adolescente" (2004, añada excelente y en un Artadi VIña El Pisón, no es mucho tiempo).

Ya contarás si has dejado algo para mañana qué tal a 24 horas del descorche ;-)

En mi caso, quise guardar algo del Aponte Reserva 2008 pero no me fue posible (entre dos fue muy complicado que dejara algo para mañana con lo bueno que estaba).

Un fuerte abrazo

Eso estoy haciendo ahora con calma ;-)

Un abrazo