Consumo habitual de vinos de Jerez

Nos pasa a muchos lo mismo, lo tenemos en cuenta, abrimos alguna y especialmente en las catas, pero es cierto que el consumo diario no es importante en relación a otros vinos

Comparto también tu acertada opinión. Saludos

Me encanta esta nueva revisión de los vinos de Jerez como se elavoraban antes del desembarco de los "ingleses", partiendo desde el viñedo, hay un terroir espectacular, sin encabezar, menor influencia del velo en flor, de añada... el resultado son unos vinos muy singulares pero sin ser llevados a tal extremo que practicamente solo encuentres la flor.

Muy buen analisis. Coincido plenamente. Hay que pensar que tal fue su demanda que se empezaron a "copiar", pajarete aragonés, palido Rueda... Palomino por el Bierzo... Era la bebida reina del aperitivo, ahora en muchos bares ya ni eres capaz de encontrar Fino y/o Manzanilla.

Lo del grado alcohólico es un condicionante negativo, lo que no consigo entender es como cuesta tanto que haya mas ventas de los Cream... cuando hoy en día todo lo que tiene azúcar gusta. Estuvimos estas navidades en Jerez, a mi mujer no le gustan los vinos de Jerez en general, probamos un Cream y ahora cada vez que abro una botella disfruta de hacerse una buena copita... el problema es que no conocíamos estos vinos. Que tampoco creo que sea el camino para prestigiar la zona pero sí para aumentar las ventas.

Supongo que el resumen es ese...En mi caso, salvo finos y/o manzanillas, a la hora del aperitivo, que como me caliente la lío buena, en general, soy incapaz de beberme el mismo volumen de este tipo de vinos que de vinos tranquilos. Dicho claramente, de un amontillado soy incapaz de beberme media botella en una comida, de un tinto/ blanco/rosado si. Los más dulces (creams, px etc) ya me cuestan especialmente, soy poco goloso.

Ya digo, mi única debilidad es el fino y en el aperitivo, que como me caliente, entre aceitunas con anchoas, berberechos y jamón, media botella cae rápido.

Pues yo, en torno a 80/100 botellas el año. No concibo una juerga de vinos sin comenzar o terminar sin Jerez, bueno y sin Champagne, jejeje.

Pues cream históricamente ha sido la predilección de las abuelas inglesas, hoy en día los jóvenes en Jerez suelen pedirlo sobre todo durante las zambombas.

¡Siempre me han caído muy bien las abuelas! ¡Jajaja!

Además seguro que esas botellas son de muy buena calidad... 

Yo es que compro la manzanilla por litros. Claro que tengo ventaja; vivo en la zona y tengo las bodegas a tiro. Sobre todo manzanilla, Cream y Amontillado, y lo consumo a diario. Los despachos de vino  a granel son parte de una cultura y muchísima gente acude con sus garrafita de dos litros a reponer líquido para la semana, o para el finde. Pero creo que este volumen de vino queda al margen de las cifras oficiales, que son verdaderamente bajas, o bajas, al menos, respecto a lo que fueron.

Lo leí el otro día y me impactó. Sobre todo por a ellos los aranceles y el Brexit les va a tocar la moral.

Es buena la estrategia que parecen haber adoptado de mejores vinos, producciones más bajas y precios más altos, porque sino no pueden sobrevivir.

En mi caso sí que consumo esporádicamente, a una media de botella al mes.

Un abrazote!

Esa copita (o copitas xD) antes de la comida, con el aperitivo, es una gozada. Y luego ya sigues con el vino de la comida.

Estando de acuerdo en general, discrepo en algua parte. Finos y manzanillas tienen los mismos grados o parecidos que algunos otros tintos que aquí y en otras publicaciones tanto se loan.

Y sobre la pregunta general, no sé si habitual o no, pero según mi estadística es la D.O. individual de la que más vino bebo.

Los finos y manzanillas nunca he conseguido encontrarles el punto. Es fácil que acabe tomando varias veces al año por maridajes, o por compartir "una ronda" con alguien que los pide - los ofrece, pero no son santo de mi devoción. No he podido hacer paladar para ellos.

Amontillados, olorosos y palo cortados sí me gustan, pero bebo muy muy poco, alguna copa muy ocasional si llega.

En cuanto a las ventas, dedicándome a la distribución tengo que estar de acuerdo con el artículo, se venden muy poco aquí en mi zona. Con decir que vendemos más tokajis que vinos de Jerez queda dicho...