Re: Consumo habitual de vinos de Jerez
Me encanta esta nueva revisión de los vinos de Jerez como se elavoraban antes del desembarco de los "ingleses", partiendo desde el viñedo, hay un terroir espectacular, sin encabezar, menor influencia del velo en flor, de añada... el resultado son unos vinos muy singulares pero sin ser llevados a tal extremo que practicamente solo encuentres la flor.