¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

77 respuestas
    #1
    Josep_Gallego

    ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Parece que es proyecto de algunos foreros profundizar en Portugal en el próximo curso. Podríamos empezar a hablar de los vinos interesantes y de esas "otras zonas" además de Porto o Douro. Propongo empezar por Bairrada y sus vinos frescos mayoritariamente de Bical, María Gomes y/o Cercial. También interesantes sus espumosos, sobre todo de Baga y Arinto, cada vez más afilados y frescos. ¿Que opináis en general de la zona? ¿Que productores o vinos recomendamos?

    #2
    pepecano
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    No hace mucho hicimos una cata de Quinta das Bageiras, una de las bodegas mas conocidas de Bairrada. Suelen ser vinos que se expresan mejor con el paso de los años, catamos tanto blancos (Pai Avel y Avo Fausto de las variedades Bical y Maria Gomes) como tintos (Garrafeira, Pai Avel y Avo Fausto), también existen espumosos por la zona, concretamente esta misma bodega tiene alguno interesante.

    #3
    Eterio
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Interesante propuesta. Una sugerencia para los que, por distancia, no podemos estar entre vosotros: ¿podríais plasmar vuestra experiencia, paso a paso, y así aprendemos otros miembros del foro que estemos interesados? Quizá sea mucho trabajo. Si es así podría ser de una manera resumida. Gracias.

    Saludos

    #8
    Eterio
    en respuesta a pepecano

    Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Ver mensaje de pepecano

    Sí, a esa quedada en particular y a todas las actividades sobre el vino portugués que, como proyecto de estudio, se han planteado algunos compañeros. Podría salir algo interesante. Gracias.

    Saludos

    Joaquín 

    #11
    ahalliwell
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Creo que los vinos de Tiago Teles son interesantes. Los 2015 tintos "Gilda" y "María de Graça" no eran sin fallos quizás pero fascinante vinos con colores buenos y una acidez marcada. Los probé hace 17 meses, sería muy interesante descubrir como se han evolucionados.

    Valdrá la pena echar un vistazo a los vinos de Vadio. Me ha gustado unos más que otros, pero en su "Brut" encontré mucho interés y un montón de violetas en el naríz de su "Bairrada" hecho de Baga.

    Para terminar, los blancos de "Quinta de Bágeiras" - todo hinojo, piña en latas con un toque de lanolina.

    #12
    mannel
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Josep 

    Podriamos empezar por los historicos desaparecidos.....tengo una buena coleccion!!!

    Mi politica es no hablar en publico de mi trabajo personal de años, despues los parasitos aprovechan todo....

    Abrazo

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