¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

77 respuestas
    #33
    rgonzale
    en respuesta a Xavih

    Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

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    No es correcto estereotipar al Dao y al Douro como zonas que elaboran vinos muy potentes. Hay vinos potentes, pero tambien vinos frescos. Ahora en el Douro, por ejemplo, estan viniendo con mucha fuerza los vinos blancos, casi todos elaborados a partir de vinas a mayor altitud, para conferir frescura. 

    #34
    rgonzale
    en respuesta a Xavih

    Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

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    Es cierto que el Douro es fronterizo con Arribes. Pero no se puede olvidar que el Douro tiene tres zonas: Baixo Corgo, Cima Corgo y Douro Superior. Esta ultima es la que limita con Espana y su clima es mas seco y caliente, en opinion de muchos, es muy cercano a algunas regiones de Australia, de ahi que los vinos en general sean mas concentrados. Cada una de esas zonas tiene perfiles singulares, igual que pueden tenerlos los Ribera del Duero segun en que punto se elaboren. Baixo Corgo es la zona mas proxima al Atlantico y con el cambio climatico cobrara importancia porque sera una zona donde se elaboraran vinos mas frescos. Le anejo esta lectura que puede serle de utilidad: http://www.viajesyvinos.com/Viajes_vinos_vinos-transitodouro_files_files.htm

    #35
    Josep_Gallego
    en respuesta a rgonzale

    Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Ver mensaje de rgonzale

    Gracias por la aportación, seguro que seguiremos hablando de otras zonas como ya se ha hecho anteriormente, especialmente de Douro, Tratamos de aportar y aprender. A pesar de ser mayoritariamente de tintos con la Baga a la cabeza, insisto en la calidad y frescura de los blancos de la zona, especialmente los elaborados con Bical que personalmente, a ciegas, me llamaron mucho la atención. Saludos

    #36
    Chez Sanabres
    en respuesta a Xavih

    Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Ver mensaje de Xavih

    Bairrada, Beira y Dao pese a estar muy cerca , cada zona es un mundo. Dao con Santa Comba por ejemplo es la mas continental de las 3, Beira tiene mas altitud y es mas montañosa y Bairrada es una fusion atlantica/fria .

    #37
    rgonzale
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    No hay duda que hay blancos sobresalientes e incluso productores como Mario Sergio Alves que creen que Bairrada es probablemente la mejor zona para producir blancos en Portugal. Le recomiendo encarecidamente los suyos, de Quinta das Bageiras. Pero de momento Bairrada se conoce mas por los tintos que por los blancos.

    En un comentario adicional, otra region a tener en cuenta es Lisboa. Ha tenido un importante crecimiento en los ultimos tiempos marcado primordialmente por el incremento del turismo. Es una region a la que hay que estar atento.

    #39
    Polidori

    Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Gran aportación de Rosa en éste foro, ojalá se prodigue más por aquí y todos aprenderemos más de éste bonito pero inabarcable mundo del vino.
    Viviendo tan cerca de Portugal, es para mi una asignatura pendiente conocer sus vinos, animo a aquellos compañeros que atesoran conocimientos al respecto que escriban post o artículos sobre vinos portugueses, sería muy interesante. Un abrazo para todos.

    #41
    AntoDavila

    Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Voy a comentaros sobre algunos de los vinos que yo he probado de esta muyh buena D.O.

    Empezando con Felipa Pato (hija lógicamente del gran Luis Pato), prooucen 3 valores seguros, el Vinha Formal, el Vinha Pan y Vinha Barrosa, todos una maravilla, también realizan excelentes blancos, tales como el Parcela Cándio y todos los de uva Maria Gomez. Otros tintos muy interesantes de ésta bodega, son el Qta. do Moinho y sobre todo Vinha das Valadas Pé-Franco, éste maravilloso.

    Siguiendo con Quinta dos Bageiras, tanto el tinto como el blanco Garrafeira, son dos muy buenos vinos. El Pai Abel es extraordinario pero tiene una mala RCP. El Avó Fausto, también muy buen vino, pero éste si tiene una buena RCP..

    Niepoort también hace vinos en esta zona, uno que me ha gustado bastante es ek Gonçalves Faria 2013, me pareció un vinazo, eso si, no puedo deciros el precios, ya que esto los he catado en reuniones de bodegueros o en bodegas, como vereis siguiendo mis normas, no tengo ninguna ficha de cata, ya que no he consumido más de media botella y no he podido ver la evolución. Siguiendo con ésta bodega, también he disfrutado el Poeirinho baga, que igualmente consdiero bastante bueno, por último el Quinta de Baixo blanco, hecho con Bical y Maria Gomez, de viñas viejas, que es una maravilla.

    Quinta do Encontro también hace buenos vinos. El vino Messias tinto garrafeira clásico, me pareció una joyita, veraderamente extraordinario.

    Ahora os indico algunos vinos de la gran bodega Campolargo. Hacen un blanco excepcional llamado Cercial como la uva, También tienen otro vino, estge tinto, hecho con Petit Verdot, Melot y Cabertnet Sauvignon, que está fantástico.Por último el Diga?, tanto el tinto como el blanco son dos vinazos.

    Otro buen tinto de la zona, es el Casa de Saima garrafeora. no recuerdo de que bodega es, pero me quedo una impresión muy grata.

    Por último recordaros que todos los vinos blancos de baga, realizados por Luis Pato o su hija Filipa, son una verdadera joya.

    Espero haberos aportado algo, un saludo para todas y todos.

    Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
    Antoliano Davila.

    #42
    AntoDavila
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Estimado Joseph, me vas a permitir que discrepe de tu comentario, de los cientos de vinos que he probado de Bairrada, de Bical sóla, creo que exceptuando al Kompassus, un vino normal-notable, los demas no son vinos más que aceptables, lógicamente es una opinión personal y siempre subjetiva, cuando va combinado con la variedad Maria Gomez, gana bastante.

    Atentos saludos.

    Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
    Antoliano Davila.

    #43
    Josep_Gallego
    en respuesta a AntoDavila

    Re: ¿Por que zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    Ver mensaje de AntoDavila

    Gracias, desde luego en este momento la zona es más de tintos y son los conocidos e importantes pero como ya ha señalado alguien más la zona es muy prometedora en vinos blancos. Trataré de buscar unos cuantos interesantes a ver que te parecen. Saludos Cordiales y siempre un placer disertar, debatir y lo que se tercie si es de esta afición que compartimos.

    #45
    Eterio

    Re: ¿Por qué zona de Portugal empezamos? ¿Bairrada?

    AntoDavila ha comentado sobre un vino de la zona que estamos estudiando, Bairrada, con Petit verdot, Merlot y Cabernet Sauvignon y como tratamos de aprender, ahí va un enlace que he recibido del "Clube de Vinhos Portugueses" acerca de las diferencias entre  las dos variedades Merlot y Cabernet suavignon, acompañado de bonitas fotos.

    Saludos 

     

    www.clubedevinhosportugueses.pt/vinos/diferenca-entre-as-castas-tintas-cabernet-sauvignon-e-merlot

    Nota: en la palabra diferenca, la c es una c con cedilla

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