Principiante en las catas: Grumer le vin
Principiante en las catas: Grumer le vin
Cuando el sommelier o sumiller deja pasar aire en su boca con el vino dentro y hace un ruido algo desagradable para nosotros los principiantes (espero que se me quite esa sensación) en francés se denomina Grumer le vin pero en español hay alguna palabra para definie ese acto???
Re: Principiante en las catas
Ver mensaje de JosejoSorber. Por muy sumiller que sea: Sorber. Sea sopa o vino: Sorber.
Saludos,
Jose
Re: Principiante en las catas
Ver mensaje de JosejoPor ponerte un ejemplo : Cuando tienes un caramelo balsamico en la boca y aspiras hacia adentro verdad que notas mas frescura y mas sabor del caramelo ?? Pues con el vino pasa igual, de todas formas ultimamente veo menos persionas que hacen esto de sorber.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Principiante en las catas ...
Ver mensaje de joseAntaño - con Steven Spurrier - nadie hacía tanto ruido : sólo masticabamos los vinos y los escupíamos discretamente : con la escuela estadounidense, los catadores modernos se enjuagan la boca para sorber un vino, así que muestran deslumbrando a la multitud que son verdaderos profesionales - véase Gary Vaynerchuk - It's frankly disgusting, my dear.
With best regards / Alain
Re: Principiante en las catas: Grumer le vin
Ver mensaje de JosejoEso se puede hacer con mucha discreción, los sorbedores como bien dice el compañero Jose es otra historia.
Para catar un vino, no hace falta, ni estar con la copa en alto media hora, que parece que estén buscando alguna mosca en la copa, ni sorber de forma abrupta, se puede hacer con mucha mayor discreción y elegancia y sale igual de bien.
Un saludo.
Re: Principiante en las catas: Grumer le vin
Ver mensaje de José GabaldónComo se nota que es usted todo un caballero.
Re: Principiante en las catas: Grumer le vin
Ver mensaje de Jorditecjejejjeje.
Tu yo sabemos que lo que he dicho es muy cierto.
Un saludo.
Re: Principiante en las catas
Ver mensaje de pepecanoSí que es cierto que cada vez se ve menos. Y si se hace, se hace discretamente, que no parece que te estés cabando una bebida con una pajita.
Al principio lo hacía (me había comentado lo que tú dices), pero lo he ido dejando poco a poco y ya no lo hago (o lo hago muy discretamente y con vinos puntuales).
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Principiante en las catas
Ver mensaje de ElmesiasPues soy un sacrílego, además de paletillo, jajajajajaja
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos