Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraMe sorprende que después de tanto esfuerzo las ventas no acompañasen, que coraje, fijate que yo creo que es un producto que debería funcionar bien por su versatilidad, su precio y su facilidad para tomarlo, pero bueno, luchar contra la tintofilia es complicado.
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de PolidoriPues si, da rabia. El problema o la cuestión, no es la tintofilia, es el bajo consumo de vino. El rosado debería brillar con luz propia, en un país con una climatología tan cálida y una comida tan variada. Tiempo al tiempo, saludos.
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Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de pepecanoDe hecho uno que me gusta mucho y del que cada vez que voy a visitar al amigo Rafa (menos de lo que me gustaría, cierto es) me tomo una copa (o las que se tercien) es el Martialis vermell.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de PolidoriPues el vino rosado es un mundo que me encanta, porque encuentras bastantes rosados de calidad a muy buen precio, que son tremendamente gastronómicos. Y hay tantos perfiles como gustos. Lo malo es que las modas al final hacen que muchos pierdan su identidad. Eso sí, también hay muuuuuuuuuuuuuuuuuuuchas castañas infumables.
Hemos pasado de los rosados chuches a los cítricos y asalmonados en cuanto a modas, pero a mi este último perfil me gusta bastante.
Rosados que más me gustan, pues un capazo: Viña Real, Muga, Azpilicueta, Homenaje, Pago del Vicario, Chivite Fincas, Impromptu, Marqués de Riscal, Enate, Gran Caus... Unos cuantos.
De cabecera, pues Homenaje, Principe de Viana, Viña Real y Pago del Vicario son algunas de mis referencias habituales.
Si el vino está maltratado, el rosado, más aún. La gente sigue pensando que es un "mezclaillo" de lo que sobra de vino blanco y tinto.
Un saludo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraUna putada enorme. A veces te sientes que clamas en el desierto...
Un amigo mío tenía al rosado como una peste. Pero a su novia le gustaba. Eso sirvió para que fuera probando poco a poco diferentes rosados y ahora ya los tiene como vinos de cabecera. Pero es una excepción, pues para muchos de los que conozco vino=tinto.
Un saludo y ánimo!!!!
P.D.: Si vuelves a necesitar ayuda con los rosados (para bebértelos), avísame y te echo una mano xD
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Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de Arrutzi_Najera... aquí, que semos gente leída y con un par de horas de EGB (aunque yo las pasara en el recreo...)... ¿Cuántos hemos pedido rosado en restaurante?
Saludos,
Jose
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de joseVerdades como puños, por culpa del círculo vicioso, en el que, cómo no se pide no hay y para lo que ofreces, pues. Paso. Saludos.
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Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraY un poco más. Patito feo o cisne glamouroso. Pues igual eso es también un problema en todo lo que rodea al vino y en especial a este que nos ocupa hoy, estimados contertulios.
"- ¿Escribes lo que sucede?
+ No. Sucede lo que escribo."
¿No puede ser sencillamente vino para beber, compartir y disfrutar? Sólo hay extremos. O el vino es melindrítico o es lo más in. En lo que escribimos o decimos hay más de lo que parece siempre y de un modo subconsciente se observa en el título del hilo.
El vino es más sencillo y debiera ser más cotidiano. Beber porque está rico y porque es un vino de sed, no dejar de beberlo porque se le consiere patito feo o glamouroso. Si se quitasen esas asíntotas sería mejor para el vino.
Saludos,
Jose
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de PolidoriHola, no sé si te refieres sólo a rosados o si también incluyes claretes. En mi caso, bebo habitualmente ambos aunque prefiero los segundos. Muchas veces, para tapear, la opción de tintos y blancos por copa me parece aburrida y escojo esta tercera vía cuando no quiero emborracharme ni saciarme demasiado pronto con las cervezas del principio. Los que merecen la pena son vinos frescos, vivos, fragantes, con cierta complejidad y cuerpo y que sobre todo nos dejan listos para cerrar con éxito la primera parte de cualquier momento gastronómico. En muchos bares rurales de toda España he bebido cosas locales, imperfectas en el buen sentido de la palabra, con poso y de trago largo. ¿Preferencias? Muchas. Muga, Fariña, Chivite, Burro Loco, Honorio Rubio, Redoma de Niepoort, Terre Nere, Miraval, Chidaine, el delicioso Rosenda de la Sombra de Stony Hill o el desaparecido Tondonia.
Un producto bien hecho y de calidad encuentra su público. Yo apuesto porque este tipo de elaboraciones irá a más.
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Una persona, de cierta relevancia en este mundo, y con bastante retranca, me dijo en una ocasión que el rosado era al vino lo que los pastelillos de la pantera rosa a la repostería.
Obviamente, era una exageración en tono jocoso, pero es cierto que, durante décadas, las bodegas han estado lejos de destinar sus mejores recursos a estos vinos...y eso se ha notado en las calidades, a su vez entrando en un círculo vicioso al considerarse un producto barato y para salir del paso en los aperitmos.
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de GondorffUn producto bien hecho y de calidad encuentra su público, probablemente esa sea la clave de todo, y que la gente se libere de etiquetas a la hora de pedir un vino.
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de josePues si en el comentario anterior, te ponía verdades como puños, ahora ¿qué te digo? Probablemente que tienes toda la razón. O el rosado no vale para nada o muy poco, o solo es objeto de deseo de quienes puedan pagarlo. ¿? Y todos los demás a jod-----.
No escribo más, invito a la lectura y reflexión del comentario 23. Saludos.
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Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de joseDe todos modos josé,dandote la razón en el fondo, tampoco nos flagelemos, Ojalá los problemas del vino se solucionaran quitando de encima a los snobs y la tonnteria. Que no ayudan, cierto, pero el 99% de los que no beben rosado ni saben que existen esos snobs.
España es un país de tintos, eso cuando eramos un país de vinos. Ahora que sólo los fabricamos, como vamos a tener lugar para los Rosados. El Rosado excepto en zonas muy concretas, Navarra, Cigales, Penedes y sus zonas de influencia, casi ni existia. En los 80's-principios de los 90's, se produce un incremento importante del vino blanco y del rosado por dos drivers que dirian los guiris:; Turismo, sobre todo de costa donde en parte por tradición de esos países en parte por la gastronomia "marinera" casan mejor blancos y rosados que tintos. Y pq la incorporación de la mujer como consumidora de vino de forma pública y desjhinbida(Algo que puede parecer ciencia ficción pero España era un pais muy misogeno en lo que respectaba s las costumbres públicas),
El problema es que ni los turistas ni las mujeres que se incorporaban al mundo del vino, eran especialmente exigentes(Ysus bolsillos tampoco se lo permitian demasiado). Luego este boom lleno España de Mateus Rose, de Vinos de Aguja Rosados y como mucho de Rosados Navarros como Las Campanas o Penedes como el Torres de Casta.
Ahora creo que vuelve a haber un cierto boom del consumo de vino ""femenino" Eso es muy positivo. Lo que quizás lo es menos es que parten de los mismos prejuicios que suele tener el consumidor masculino, donde considera que el vino tinto es el buen vino, el blanco es para acompañar pescados, el espumoso para brindar, y el rosado para la gente que no le gusta el vino.
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Interesante tema. Contestando a las preguntas he de decir que yo soy más de tinto y blanco que de rosado, como el 80% de los españoles que toman vino aunque a algunos les cueste reconocerlo. No obstante el rosado no me desagrada y en algunas ocasiones lo he tomado y lo he disfrutado pues nunca lo he considerado un "brebaje" infumable. Creo además que no merece la escasa consideración y reconocimiento que se la da en este nuestro país. Y en cuanto a las causas ya apuntadas de por que sucede esto en lo que se refire a escasa producción, baja difusión y deficiente comercialización, sin olvidar que las ideas falsamente preconcevidas acerca del mundo del vino (donde el tinto ostenta el título de rey y señor y las demás variedades son sólo súbditos de aquel) y los prejuicios de la gente no los cambias en cuatro días,yo añadiría, también, como una causa importante, el escaso énfasis que se ha puesto desde las partes implicadas (productores vitivinícolas,cocineros y sumillers) por integrarlo mejor en nuestra gastronomía incidiendo en sus muchas posibilidades de maridaje que ofrece y que para el común de los mortales son completamente desconocidas más allá de las consabidas de pescado y verduras. No obstante, yo soy optimista respecto a la solución de esta situación un tanto injusta en un futuro próximo. Entiendo que es un vino con unas cualidades que le auguran un futuro más prometedor que el actual: es económico en la mayor parte de los casos, es versatil y marida perfectamente con innumerables platos, es suave y ligero, se toma fresquito con lo que es ideal para los meses cálidos (que en nuestro país son muchos), etc. Estoy absolutamente de acuerdo en que en esto las "modas" tienen mucho que decir y al igual que de un tiempo a esta parte se están poniendo de moda los Champagnes y Cavas Rosé y quién lo hubiera dicho hace 10 años, por qué no pensar que pueda pasar algo similar con el vino rosado. Un saludo.
Re: Vino rosado ¿patito feo o cisne glamouroso?
Ver mensaje de XavihHombre, flagelarnos no, que esto va de disfrutar ^___^ Por otro ladooo... yo no soy "sector" y por eso puedo ser pelín más borricáncano al expresarme. Yo sólo bebo. También es cierto que mi opinión es mucho más corta de miras. Esto es, no veo flujos de cajas ni más consumo que el que vea mrando alrededor. En casa lo tengo fácil, sólo bebo yo. En los bares normales es rariiiiiiisimo ver a alguien tomando vino y en los restaurantes... pues la verdad, rara vez lo veo.
Y eso de que España era un país misógino es un uso inadecuado del verbo. Sigue siéndolo :-(
Saludos,
Jose