El Ministerio de Agricultura rechaza que Extremadura ponga límite a su producción de Cava

95 respuestas
    #61
    Enancu
    en respuesta a Lovecft

    Re: El Ministerio de Agricultura rechaza que Extremadura ponga límite a su producción de Cava

    Ver mensaje de Lovecft

    La cuestión según se hizo la DO Cava, se incluyo mas que un territorio determinado una forma de elaboración. Y tanto almendralejo como requena indicaron que ellos realizaban vinos de la misma forma que en el penedes y que tb querían llamarlo cava. El principal problema es que se les permitio. Ahora están en su derecho de hacer cava a expuertas y más si les permiten pasarse por el forro la calidad.
    He leido que en Extremadura se hacen cavas magnificos, no conozco ninguno y eso que es la tierra de mi madre y conozco muchas bodegas de la zona.
    Se podrán elaborar buenos cavas, estoy seguro que si pero ahora mismo no creo que ninguna o casi ninguna de las bodegas de la zona este por la labor de ello.
    De todos modos yo no estoy de acuerdo en general con las DOs a partir de cierta extensión. La DO cava es un desastre. Pero tambien lo es la DO Mancha, Rioja, Mentrida, vinos de Madrid, Ribera del Guadiana y asi un largo etc. Algunas de ellas estan dividas en subzonas pero creo que esto deberia marcarse más. Siempre me ha gustado el estilo frances o italiano a la hora de denominar o clasificar los vinos por terrenos y caracteristicas de clima. Esto los hace muchos más complejos para el consumidor pero también le aporta más información.Si hasta DOs pequeñas tienen grandes diferencias.
    En cuanto a la parellada no se como se adapatara a Extremadura, pero lo que si que sé es que con los regadios de la zona de almendralejo seguramente producira muchisimo, sin nada de acidez (que es lo importante de esta variedad) ni de azucar.

    #62
    _Guillermo_
    en respuesta a Francescf

    Re: Nadie gana.

    Ver mensaje de Francescf

    Muy de acuerdo contigo, Francesc...digamos que los extremeños tienen el mismo derecho de hacer cava de la misma calidad que el Bach, el Jaume Serra, o el Delapierre. ¿de donde son estos y cuanto producen, y cuanto venden? No sé si siguen existiendo aquellos Rondel Oro, Rondel Verde, o el L'axartell, Castellblanch, o Segura Viudas, a ser posible el semiseco...ja, ja!!
    Ahora ya se le ha ido de madre y frenar este trailer es muy dificil, sobrte todo porque ahora está Mercadona, y los Canals i Nubiola, Cabré i Sabaté, sobre todo el Vintage, no veas cómo se venden...

    Saludos desde El Puerto de Sta. María. Twitter: https://twitter.com/guillermomdv

    #64
    EuSaenz
    en respuesta a _Guillermo_

    Re: Nadie gana.

    Ver mensaje de _Guillermo_

    Se te olvida el más grande: Dubois Gran Cremant!

    Míticos anuncios aquellos de Rondel Oro y Verde (es como tú), L’Aixertell (destápate), Delapierre Glacé, Segura Viudas (chapeau) y por supuesto los de Freixenet, aquellos anuncios protagonizados por Raquel Welch, Victoria Principal o Jacqueline Bisset marcaron mi adolescencia, jaja.

    Dicho esto creo que el día que pruebe un cava extremeño, igual entre Putin y Trump deciden que el mundo se ha terminado…

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #67
    Lovecft
    en respuesta a Enancu

    Re: El Ministerio de Agricultura rechaza que Extremadura ponga límite a su producción de Cava

    Ver mensaje de Enancu

    Parto de la base de que amo Extremadura, mi padre es villanovense, asi que los regadíos del valle de la Serena no me resultan desconocidos, y aquello es un filón de narices.

    Eso no quita para que yo crea que una D.O. debería ser como una I.G.P. y que si la desligamos de la territorialidad para mí carece de sentido. Cosa que tampoco implica que aunque exista esa relación geográfica no se hagan las cosas mal o terriblemente mal según el caso (Rueda, Rioja etc).

    Yo puedo cultivar palomino, tener criaderas y soleras y hacer fino en Castuera, pero no será ni parecido al del Marco de Jerez.

    Otra cosa es la gente "del otro lado" donde se echan las manos a la cabeza cuando resulta que los Rondel, Delapierres, Freixenets, Jaume Serra y demás casta no han salido precisamente de Don Benito ni de Almendralejo. Normal cuando te quieren pisar la gallina de los huevos de oro, claro.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #68
    Xavih
    en respuesta a _Guillermo_

    Re: Nadie gana.

    Ver mensaje de _Guillermo_

    Ya se abrió un hilo para comentarlo.

    Lo del prestigio lo dices por Isabelle Brunet, supongo, no? Pq al otro le doy la misma credibilidad que a Barcenas.

    P.D: Yo el recuerdo que tengo del Extrisimo Bach es de un blanco dulzón que acababa cansando. Y de un cava aún peor. Aunque alguien le dió por comprar una botella, por probar, y dijo que sin ser nada del otro jueves, por ese precio estaba bien.

    #69
    Lovecft
    en respuesta a _Guillermo_

    Re: Nadie gana.

    Ver mensaje de _Guillermo_

    El trasfondo final de todo es ese, la gallina de los huevos de oro del espumoso mediocre patrio hasta hace no demasiado era patrimonio exclusivo de industrias catalanas (El gran cremat de Codorniu, el carta de nevada de Freixenet, Rondel, Delapierre, Dubois,...) y ahora resulta que desde otros lares, dado que una D.O. se lo permite por cómo está confeccionada, quieren también achuchar a la gallinita, con el consabido mosqueo de los anteriormente nombrados.

    Pero resulta que el asunto también es que en Cataluña, además de lo mediocre anteriormente nombrado, existen los Recaredo, Gramona, Juve&Camps, Rovellats...Y esos mismos, en otros lares, resulta que no los veo.

    Toca la moral que desde Extremadura (y repito que amo Extremadura) se les hinche el pecho diciendo que pueden competir con el catalán, claro, con el Rondel pueden, con Agustí Torelló Mata no.

    Pataletas y paletadas de carácter más político que enológico (desde ambos lados)

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #70
    _Guillermo_
    en respuesta a Xavih

    Re: Nadie gana.

    Ver mensaje de Xavih

    Ja, ja!! Claro, lo decía por Isabell Brunet que se presta a estas cosas. El hilo ya lo había visto, pero era interesante volverlo a poner por lo reciente del asunto.
    En cualquier caso, no perdamos la cuestión inicial que era aumentar sí o no la producción, creo. Pues mientras haya demanda, crezcan las ventas, las exportaciones, etc...como dicen los datos del diario Ara que nos has citado, pues no se podrá objetar ese aumento.

    Saludos desde El Puerto de Sta. María. Twitter: https://twitter.com/guillermomdv

    #71
    Laura Bonilla
    en respuesta a Domenec_Segura

    Re: El Ministerio de Agricultura rechaza que Extremadura ponga límite a su producción de Cava

    Ver mensaje de Domenec_Segura

    Yo no me posiciono a favor ni en contra de este tema, sólo quería transmitiros la noticia y que compartárais vuestras opiniones. No quería herir la sensibilidad de nadie.

    Así que el título ya está cambiado, pero aclarar que mi intención era meramente informativa. 

     

    #72
    _Guillermo_
    en respuesta a Lovecft

    Re: Nadie gana.

    Ver mensaje de Lovecft

    Sí, claro, ya sé que también están los Recaredo, los Gramona, los Juvé Camps, etc pero también están los Codorniu y los Freixenet, y estaban todos cuando en los 80, creo, se montó todo este tinglado, y no sé quien fue el ideólogo que se le ocurrió permitir elaborar cava en cualquier zona, solo siguiendo unos requisitos, fue de locos, pero no sé si entonces dijeron algo los productores catalanes, o por lo menos no fueron capaces de impedirlo, o no quisieron, porque entonces solo estaban ellos, y cada uno se llevaba su trozo de pastel.

    Saludos desde El Puerto de Sta. María. Twitter: https://twitter.com/guillermomdv

    #73
    Lovecft
    en respuesta a _Guillermo_

    Re: Nadie gana.

    Ver mensaje de _Guillermo_

    Yo en esos años estaba más preocupado de beber zumos de melocotón, leche con colacao y alguna fanta de naranja los domingos jajajaja. El asunto es que la D.O. por definición es un despropósito en el momento de que la desligas de su idiosincrasia geográfica...Caray, es que es como si alguien decide hacer finos o amontillados en Cambados y encima tener los huevos de decir que puede competir con el fino o amontillado del Marco de Jerez, pues mire usted, va a ser que no.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #75
    _Guillermo_
    en respuesta a Lovecft

    Re: Nadie gana.

    Ver mensaje de Lovecft

    Pero ahora es tarde, muy tarde, para decir que no. Han pasado 40 años desde que España entró en la UE, y continúan las protestas en muchos sectores. Así que mientras no propongamos un "spainexit" es lo que hay, je, je!!

    La pena es que la palabra "cava" que es 100% catalana y definia perfectamente al espumoso catalán con segunda fermentación en botella y crianza en cavas subterráneas, pues ahora sirve para un espumoso de Almendralejo que no ve una cueva ni en pintura, y esa pérdida de - digamos- "patrimonio linguístico" catalán fastidia mucho. Y no poder llamar cava a un cava catalán por que no es Cava (con mayúsculas), fastidia mucho.

    Saludos desde El Puerto de Sta. María. Twitter: https://twitter.com/guillermomdv

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