La última invención: un papel comestible con sabor a vino. Y no paran...

13 respuestas
    #1
    Marina Francisco

    La última invención: un papel comestible con sabor a vino. Y no paran...

    Una bodega californiana del Valle de Napa ha creado un nuevo sistema para que los consumidores puedan probar sus vinos. Se trata de unas tiras solubles que integran el sabor del vino pero sin contenido alcohólico.

    Este nuevo sistema ha nacido como solución a las dudas de los consumidores a la hora de comprar un vino pues temen que la elección no sea acertada.

    La bodega considera además que es todo un adelanto y podría dejar atrás las catas tradicionales de vino pues las tiras son mucho más baratas.

    En mi opinión creo que este sistema podría ayudar a los consumidores a decantarse por un vino u otro si la persona en concreto no tiene mucho conocimiento sobre vinos y si realmente la tira supiera al vino, porque dudo mucho que pueda captar su sabor y aromas de forma ni siquiera aproximada.

    Y en cuanto a ser un adelanto y sustituir las catas me parece incluso una broma pues el sector al que van dirigidas estas tiras (o al que deberían ir) no es el mismo que frecuenta las catas de vinos y nada puede reemplazar el placer de abrir una botella, los primeros aromas que desprende, su evolución, el primer contacto con la boca, …

    ¿Os imagináis catar un vino con tiras comestibles? Sin copas, ni botellas, etc.

    ¿Qué os parece este invento?

    Noticia: http://www.gastronomiaycia.com/2015/04/27/tiras-solubles-de-cata-para-probar-los-vinos-antes-de-comprarlos/

    Un saludo!

    Tiras cata vino

    Tiras cata vino

    #2
    Abreunvinito

    Re: La última invención: un papel comestible con sabor a vino. Y no paran...

    Me alegro por los astronautas. Para los demás mortales, curiosidad y punto.

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #4
    José Gabaldón

    Re: La última invención: un papel comestible con sabor a vino. Y no paran...

    Pues se rumorea que el próximo Espai Verema va a ser así... :).
    Un saludo.

    #8
    Marina Francisco
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: La última invención: un papel comestible con sabor a vino. Y no paran...

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Algo de curiosidad despiertan, al menos el mi!

    No me importaría probarla a ver a qué saben, si representan el sabor, si realmente hay diferencias significativas entre unas tiras y otras...

    #9
    Marina Francisco
    en respuesta a pepecano

    Re: La última invención: un papel comestible con sabor a vino. Y no paran...

    Ver mensaje de pepecano

    Hay infinidad de posibilidades: que si vinos azules, jugar con el marketing, hacer tiras, inventos para envejecerlos en cuestión de minutos,.. Sin embargo el vino, tal cual, sin florituras, el buen vieno, prevalece. De eso se trata, no? 

    Y como bien decía Abreunvinito en el foro Vino azul, azul, azul

    Si no sabes hacer las cosas bien, hazlas diferentes si quieres vender.

    #11
    graciano
    en respuesta a Marina Francisco

    Re: La última invención: un papel comestible con sabor a vino. Y no paran...

    Ver mensaje de Marina Francisco

    No veo haciendo una virtual con este sistema. Todos dando lametazos a unas tiras de papel enfrente de nuestros ordenadores, no lo veo. La parienta pensaría que se ha acabado de ir totalmente la pinza con esto del vino.

    POr otra parte no creo que en una tira de papel se pueda reproducir la acidez, los taninos, el volumen y que todo tenga el equilibrio que presente el vino en la botella. Quizás lo de los aromas es más sencillo, como en las perfumerías.

    Veremos como evoluciona este tema, pero es que a mi las catas me gustan mucho.

    Un saludo.

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #12
    Marina Francisco
    en respuesta a graciano

    Re: La última invención: un papel comestible con sabor a vino. Y no paran...

    Ver mensaje de graciano

    jajajajaja

    Me imagino la escena y no puedo evitar reirme, sería demasiado raro. Esas tiras harían que probar el vino fuera como echarse un chicle a la boca y ni que decir de la improbabilidad de poder captar esas características del vino que tan bien describes.

    Las catas son un disfrute, no se necesita nada para hacerlas más cortas, más baratas o directamente eliminarlas.

    #14
    J-Carlos
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: La última invención: un papel comestible con sabor a vino. Y no paran...

    Ver mensaje de Abreunvinito

    De la noticia se desprende que no son para vender, sino gratuitas para potenciar la venta a los clientes dubitativos.

    Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

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