Revista
Re: Revista
Ver mensaje de BaronrojoBuenos Días a todos
Más allá de que el tema de este hilo se desviase bastante, a temas puntuaciones y demás, me quería pronunciar al respecto de lo que dio origen al hilo, la Revista Cogburn. Después de leerla casi entera (creo que me queda algún artículo todavía, es que la tengo descargada en el teléfono y la voy leyendo en el metro) creo que en su contenido luces y sombras... Hay desde luego aspectos positivos, y mucho; el primero es su existencia, y el hecho de que haya un medio más para divulgar la cultura del vino. Otro son algunos buenos artículos; el de Jonathan sobre vinos canarios (una pena que no se extendiese más) y el de Tao sobre barricas (se podría pulir un poco, pero el contenido es bueno e interesante). Pero tengo que decir que la editorial no me gustó, y que el artículo "Todos somos Hamlet" me parece de lo peor que he leído en tiempo. Por pedante, soberbio, critico sin más finalidad que la polémica y la relevancia, y sobre todo, corto de miras. Podría yo escribir un artículo rebatiendo la mayoría de sus afirmaciones, pero no perderé mi tiempo en eso. Solo hacer 2 puntualizaciones; Si tanto preocupa la baja de consumo, y si critica lo que se consume, pues en vez de escribir este artículo haz una explicación y cata comparativa de Sumoll, Morenillo, Trepat y Pinot noir. Y si eres tan independiente, hazla a ciegas, y si gana el pinot, nos jodemos y lo publicamos igual. Y respecto al bendito tema de la baja en el consumo de vino por cápita en España, por favor, los motivos están más que a la vista, el problema es no querer verlos. Para empezar, el poco apoyo gubernamental, la situación económica y temas como concienciación a la hora de beber y conducir, etc... Pero más allá de eso, el gran problema del consumo no se comenta porque lo descontextualizamos de la realidad de la sociedad. El vino ha dejado en gran parte su condición de producto alimenticio para pasar a ser un elemento cultural. Y si vemos como va la cultura en general en este país, tendremos la respuesta... ¿alguien se imagina el siguiente dialogo en un hogar medio español:
"¿Cariño, has visto lo que ha dicho Belén Esteban de Jesulín? Por cierto, has probado el vino? Es un callet, no sé cómo consiguen esta acidez en un clima tan mediterráneo... Mira, mira lo que dice ahora Jorge Javier!!"
Pues eso. Que el consumo del vino difícilmente vuelva a ser el de antes, en cantidad. Pero se puede beber más y mejor. Menos cubatas y más garnacha. Pero para eso, hacen falta años y cultura. Y que me perdone el que se ofenda con lo que diré ahora, pero eso se consigue en las urnas, dejando de votar a los mismos de siempre, a los que les conviene reducir presupuestos en educación y que sigamos siendo una masa de borregos.
Y sigamos echándole la culpa de la baja del consumo a Torres, por plantar Cabernet...
Un saludo
Carlos
Re: Revista
Ver mensaje de AardvarkPara estar recien levantado en una mañana de agosto, estabas bastante lúcido.
Me ha gustado mucho esa conversación matrimonial mientras se pone la mesa para comer...
Saludos
Re: Revista
Ver mensaje de AardvarkAparte de felicitarte por el texto, que me parece de una lucidez extraordinaria, simplemente aclarar una cosa.
El tema de las puntuaciones esta tan manido que se hace pesado hasta la extenuación. Pero en mi caso al menos, no iba por el lado de querer abrir esa polémica, pq es imposible de cerrar, sino que el hecho de que veamos en esa revista innumerables contradicciones(Aunque tb aportaciones muy valiosas), no impide o debería impedir hacer autocrítica con esta web.
La Autocrítica es el único camino a la excelencia, como la autocomplaciencia lo es a la mediocridad.
Y no veo coherencia en buena parte de los veremeros que puntuan a casi todos los vinos que toman, o de los que suben las catas, como si fueran todos excelentes o cerca de serlo. Y al mismo tiempo ponerse a rajar de Rueda, de Cava, de si la Godello ya no es lo que era, de la calidad media del vino español, de que si las guías del vino siguen criterios comerciales, cuando no están bajo sospecha de conchaveo con algunas bodegas, etc, etc.
Diría que una postura razonable sería que ambas cosas estuvieran un poquito más en consonancia, que esa necesidad de mejora se trasladase a la hora de valorar los vinos.
Que esa revista tenga incoherencias manifiestas, incluso ridículas como has señalado, no impide que aquí no podamos tener algunas.
Re: Revista
Ver mensaje de AardvarkPor supuesto que toda la culpa no es del cabernet.Pero te acuerdas de ka que se lio en el Wine Future Rioja 2009.Por aquel entonces la revista Vivir el Vino tenia otro talante y denuncio el hecho en su numero 96 de noviembre, hechale un vistazo.un abrazo.
Re: Revista
Ver mensaje de AardvarkHe leído el artículo de Hamlet y creo que dice cosas que estoy de acuerdo y otras no pero sobre este tema tendríamos mucho que debatir.
Yo personalmente creo que nos daban mil vueltas nuestros abuelos sobre el tema de variedades y plantaban en cada terreno lo que tenían que plantar .
Sin embargo ahora viene algún iluminado y te manda hay que plantar esto y punto (aunque no vaya bien con el terreno) .Lo digo con conocimiento de causa que llevo toda mi vida yo y mis antepasados al pie del TERMÓN . Aparte que ya nos estamos cargando nuestra historia arrancando nuestro pasado . Un saludo
Re: Revista
Ver mensaje de VillacardenasHola Villacardenas, tan solo comentarte que muchas variedades foraneas fueron precisamente introducidas no por los iluminados de hoy, sino por nuestros abuelos, bisabuelos, o tatarabuelos. Esta muy bien mirar al pasado con cariño y admiracion pero si bien hacian cosas muy bien, o quizas mejor que hoy, tambien las liaban tan pardas (o mas) que nosotros.... Un saludo
Re: Revista
Ver mensaje de Risi Hola Risi sobre lo que yo mas conozco en Rioja cuando les atacó la filoxera practcamente nos quedamos sin viñas trajeron las vides americanas que resistía . Pero injertaban variedades de aquí y según las zonas. En "Rioja Alta" sobre todo garnacha pero de la buena y de blanco viura ,en rioja alavesa y todo alrededor del Ebro se plantaba tempranillo y rioja baja garnacha y tempranillo según suelos y altitud.
Que hacen a partir de los 80-90 todo nuevo y fuera lo viejo, algo garnacha nueva con producciones de asustar (uva que no vale para nada) y lo demás tempranillo nuevo igual que la garnacha nueva con 10000 kg por ha . Y ahora vienen con el blanco nuestros abuelos nunca les vi plantar algo foráneo (ni se les pasaba por la cabeza)y dicen los iluminados a plantar no se que cosas raras .
El otro dia le pregunte a Rafael Palacios y dijo que nos sobra con variedades autóctonas y no necesitamos foráneas.
Sobre el artículo de Hamlet no estoy de acuerdo con lo que dice de Verema creo que los que d hablan aquí saben bastante del tema y es bueno debatir.
Saludos
Re: Revista
Ver mensaje de VillacardenasCuando en Burdeos se quedan sin viñedos por la filoxera, vienen a España buscando vino del que abastecerse.En ese momento traen sus practicas y sus variedades.En el sentido de como elaborar creo que algo les debemos; hasta ese momento se elaboraban maceraciones carbonicas, en cuanto a variedades no.La seña de identidad de un producto es su casta.Sera mejor o peor, pero a nadie se le va a ocurrir hacer iberico con cerdos vietnamitas.No veo a los franceses plantar prieto picudo o tempranillo.Ellos tienen su seña de identidad y no van a renunciar a ella.El mediterraneo español, el somontano,etc; creo que en el sentido de variedades deberia reconvertirse.Desde luego tiene fondo de armario.Quizas tiempo atras tuvo sentido complacer a unos comerciantes de vino franceses que querian vino español ala francesa, pero ya no.Un saludo.