Mucho y malo: realidad del vino español (o gran parte del mismo)
Re: Mucho y malo: realidad del vino español (o gran parte del mismo)
Ver mensaje de Edy FelsonTambién estoy de acuerdo, pero me parece que la frase "la calidad no es lo más importante" es algo ambigua, porque la calidad no lo es porque no se ha vendido así. Personalmente, a medida que pruebas más vinos de calidad te das cuenta que no es un tema del precio, es de cómo disfrutarlo.
Si sólo probamos vinos de muy baja calidad, nunca vamos a salir de ahí, porque la barrera del precio es muy alta como para dar el salto.
Re: Mucho y malo: realidad del vino español (o gran parte del mismo)
Ver mensaje de Mara FunesMuy de acuerdo contigo Mara con "es mejor que no haya ayudas a que existan sin control"
Si no es posible el control por el coste y dificultad para llevarla a cabo, mejor que no existan.
Si las subvenciones están justificadas, se tienen que demostrar. Este punto, algo se cumple aunque haya verdades a medias en los planes presentados. Sin embargo, también debe controlarse el debidamente proceso para que funcionen. La negligencia debería ser motivo de anular una subvención y no me consta de casos así.
Re: Mucho y malo: realidad del vino español (o gran parte del mismo)
Ver mensaje de JuanjosantosEl problema es que no tiene mucha pinta de que a los que le debe preocupar les preocupe.Por cierto,lo de las D.O es de traca,¿alguno piensa que garantiza estar dentro algo positivo a estar fuera?,¿vender algunos vinos que de otra manera seria imposible?,pues eso...
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Mucho y malo: realidad del vino español (o gran parte del mismo)
Ver mensaje de GomezEn una DOC más que en una de las DOs. No cumplir la normativa tiene un riesgo.
Re: Mucho y malo: realidad del vino español (o gran parte del mismo)
Ver mensaje de Mara FunesHoy has dado en clavo Mara, además de lo que dice Picual. No se puede generalizar, aunque hay unas tendencias y unas realidades que no se pueden negar.
Las subvenciones un timo. Como las que recibía Mario Conde para el olivar (finca de caza?) o la mayor beneficiaria de España (Duquesa de Alba). Ya no digo nada más...
Lo otro también aciertas. Los políticos, solo entienden que les descorchen el más caro. Si contratan montones de asesores para todo, porque no saben hacer nada. ¿Porque no ponemos a los asesores a gobernar? Así ahorraríamos montones de sueldos.
Por otra parte, algunas DO (La Mancha por ej.) han trabajado graneles y volúmenes muy grandes desde siempre. Por ejemplo quien no ha tenido Viña Albali. Las bodegas son inmensas. Y no es uno de los peores.
Un ejemplo de lo que aquí se comenta, y nadie se atrevió a decir es García Carrión. ¿A que si?
Re: Mucho y malo: realidad del vino español (o gran parte del mismo)
Ver mensaje de Mara FunesNo soy ningún experto, ni en vinos ni en nada, pero puedo diferenciar el/lo que me gusta y el/lo que no. Por suerte el ser humano tiene la facultad de recordar y eso, dentro de unos márgenes razonables de años, nos permite poder comparar y valorar por nosotros mismos sin tener necesidad de tirar de hemeroteca. Si algo puedo decir de la evolución de la calidad de los vinos es que ha sido impresionante, ¡no la fastidiemos!.
Los vinos viajaban poco y cuando lo hacían era en toneles o pellejos (los llegué a conocer), si lo había se consumía el vino de la zona, a nosotros nos tocaban manchegos y, si había algo que celebrar, podía caer un rioja, un moriles e incluso un jerez, del resto ni tocarlos pues se consideraban "duros" y tenían que beberse bien acompañados (de comida). Ni siquiera el atrevimiento que dan los pocos años y el iniciarse en el alcohol permitían disfrutar del chateo, si, si, chateo, porque "chatear" es una sana costumbre que se practica al sur de Despeñaperros. Práctica esta casi diaria y obligatoria los domingos, no se podía ir a comer sin haber echado antes unos chatos.
Ya por aquellos tiempos se decía que los vinos manchegos se destinaban mayoritariamente a la destilación y los de otras regiones como Extremadura, Aragón y los ahora famosos Riberas del Duero o bien no se conocían o no se consideraban aptos para el chateo y demandaban un tipo de comida no habitual en Andalucía.
Pasaban los años y los vinos españoles evolucionaban y comenzaban a hacerse un sitio fuera de España, posiblemente la calidad y las ayudas a la exportación tuviesen mucho que ver, estábamos a finales de los años 70 (muchos de vosotros no habíais nacido) y sorprendía que en Alemania pudiese encontrar un rioja gran reserva del 64 o del 70 a precios un 40/50% más baratos que en España. Recuerdo especialmente la Navidad de 1978 y esas botellas de Viña Turzaballa GR de 1970 que lograron retirar de la mesa a todo un Chateau Latour, es una satisfacción que me ha acompañado toda mi vida.
Siguieron pasando los años y quedaron atrás esos vinos blancos "cabezones" que te dejaban KO a la segunda copa (la evolución de los vinos alemanes si ha sido un milagro), esos riojas que embotellaban los alemanes, algún Sangre de Toro y vuelvo a reencontrarme con mis vinos españoles. Un reencuentro que hasta hoy no ha dejado de ser positivo.
No solo tenemos buenos vinos sino que tenemos magníficos vinos. Ahora cualquier región de España se puede vanagloriar de poseer vinos dignos de escribirse con mayúsculas. No se si hemos aprendido a hacer vino o es que hemos creído en que siempre supimos hacerlo y nos hemos puesto a ello, ¡preguntemos a los romanos!.
No es este un foro donde se necesite cantar las virtudes de los vinos extremeños, aragoneses, manchegos o los pujantes de Levante, son de sobra conocidas, pero algo habrá que hacer para que lo logrado con tanto esfuerzo, sin ayudas, a pulmón, no se vea ahora perjudicado por intereses que nada tienen que ver con el vino y que solo buscan la notoriedad y el inmediato beneficio económico aunque sea a costa de destruir lo que otros lograron con esfuerzo, con sudor, con amor y ellos solo lo quieren por su valor.
Hace muchos años que logré llegar a un acuerdo duradero con mi mujer, ya lo quisieran muchas parejas, y consistió en que en nuestros viajes llevaríamos y regalaríamos viandas. Desde entonces no hay viaje sin vino y aceite, aunque también han sido objeto de transporte el café, chorizo, atún, cordero lechal y algún jamón camuflado como pie de lámpara (con su correspondiente pantalla), ¡un auténtico circo!.
Todo esto tiene su contrapartida y es que vuelves con el mismo tipo de género. Tenemos la "desgracia" de haber tenido la casi obligación de viajar todos los años (casi) a la Bourgogne y al Sud Ouest francés, lástima de esa Alsacia que pilla a desmano y la convierte en algo excepcional.
Comprenderéis que intente poner mi granito de arena para que un grupo de ineptos no destruya lo que otros han construido, aunque yo por egoísmo (sano) me esté aprovechando de ello.
Mara, no se si conoces los vinos de Jurançon, sudoeste francés, región de Pau. Tienen algo especial, tal vez sea por el Petit Manseng y el Gran Manseng.
Re: Mucho y malo: realidad del vino español (o gran parte del mismo)
Ver mensaje de PicualVaya reportaje!
Yo hoy estoy más sintético. De acuerdo, si miramos la evolución en 40 años de historia del vino en España; la mejoría es supersónica. Creo que las tendencias actuales son fruto de la desaceleración económica leve (que dijo Zapatero) o el contexto económico desfavorable a nivel Europeo (que dijo el otro). Pero ya que la tendencia ha sido históricamente a la alza, hay que suponer que se mantendrá este requisito y los baratos quedarán como algo anecdótico.
Si conoces los franceses del sudeste también, tendremos tema.
Re: Mucho y malo: realidad del vino español (o gran parte del mismo)
Ver mensaje de LlevatapsHoy me ha pillado el día tonto. Mira crecer tu viña y verás que 40 años no son nada. No solo me preocupa que se rompa la tendencia histórica, más me preocupa que se cambie la tendencia de calidad a cantidad, lo que nos llevaría a que los baratos quedasen como endémicos y no como anecdóticos.
Realmente no considero malo que alguien quiera vender barato, lo desastroso es que se subvencione para poder vender barato. Si alguien quiere producir M y venderla, el mercado se la pagará barata pero lo que no puede ser es que produzcas M, vendas M y no te preocupe el precio porque te van a subvencionar para que ganes como si vendieses gloria bendita. Así es como se obliga a todos a producir M para poder vender al precio al que han acostumbrado al mercado. Tantos años para conseguir alzas y verás los pocos que se necesitan para conseguir bajas.
No tengo mucho conocimiento del sudeste francés, algún buen recuerdo de un vino de la zona de Avignon, algún Banyuls y poco más. Ya te digo que lo mío, aparte de beberlo, no es el vino.
Saludos