¿Qué me decís de Raül Bobet? Vino hecho genialidad y sencillez

Nosotros lo probamos el 25 de mayo y estaba cojonudo. Bebetelo este veranito como muy tarde.

He probado en varias ferias los Ferrer Bobet pero no los Castell d'Encus, así que ambos tenemos deberes pendientes. 

Los FB me han gustado siempre que los he probado y querría degustarlos con más tiempo, es decir botella entera en casa, pero todavía no me he encontrado con ninguno en tienda. En cuanto lo haga con vinos de una u otra bodega te cuento y espero que tú hagas lo mismo :-)

¡Eeeehhh! ¡Haced sitio a dos más!!!!!

¡Nosotros también!!!!!

He probado el de naranja pero no me dice nada ¿lo hace Raül Bobet también?

Ya nos cuentas...

Eso está hecho ;)

Raúl Bobet sin conocerlo personalmente es un apasionado de este mundo. Sino la aventura de Castell d'Encus no se hubiera producido. EMHO es una locura, pero las locuras han dado muchos frutos en el mundo, y si no hay nadie que arriesga y hace cosas fuera de lo común todo esto sería muy aburrido.

Yo conocí sus vinos en su primera añada 2008, cuando esas cepas comenzaban a enseñar un poco lo que son y serán. Aquel día lo que me impresiono fue el Syrah y el Taleia.

A día de hoy ne sigue ocurriendo lo mismo pero he añadido el Acusp(Pinot Noir)
El unico vino que no entiendo es el Quest, pero si algún día tengo la suerte de conocer a Raúl le preguntaré el porqué de ese vino.

Con respecto a las microelaboraciones, es una suerte poder probar esos vinos. Escasos pero diferentes y personales.

Sus vinos pueden resultar caros, pero detrás hay un grupo de personas que cuidan y dedican mucho esfuerzo para mejorar sus vinos cosecha tras cosecha.

Yo en mi caso cuando bebo un vino me gusta ver más allá del contenido de la botella. Bebó vino pero disfruto de la viticultura y la naturaleza

Ese Pyrus, en añada 2012, lo pudimos probar como primer vino en esa cata que nos preparó en Donostia el 25 de mayo. 

De hecho, empezó con ese "vino" y nos dijo:

"A ver, olerlo bien, probarlo, lo que queráis. ¿Qué c*****s es esto?"

Algunos decían:

"Pues da mucha pera, ¿no?, pero tiene algo más!"

Cuando nos desveló el secreto, nos quedamos boquiabiertos.

No sé si se le puede llamar vino, por eso lo he entrecomillado. Se trata de una sidra más bien de 80% pera Williams y 20% de Sauvignon Blanc (de ahí lo de ponerle añada, digo yo xD). Tiene 9% vol. y lo de añadirle esa Sauvignon es por dos motivos: porque según nos dijo, "la pera no aporta acidez" y porque "la sidra realza, crea carbónico, y yo lo quería tranquilo".

Dejo una foto para el recuerdo :)

Pyrus 2012

Saludos!