¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?

Está claro que proteger lo autóctono para que no se pierda no debe llevarnos a cerrarnos ante la evolución o la diversidad.

Saludos y gracias,

No tenía ni la menor idea de que se hubiera plantado bobal en Ribera ¿conoces algunos ejemplos? Sólo por curiosidad

Es una pena que tanta diversidad no sea conocida en el resto del país.

Saludos,

Está claro que la opinión generalizada es que si una variedad autóctona ha sobrevivido durante muchos años perfectamente adaptada a un terreno es por alguna razón porque la naturaleza no se anda con remilgos, la selección natural es incontestable.

Pero también es obvio que a todos los que nos gusta beber vino bueno y variado no nos vamos a cerrar a un producto proveniente de buen fruto y bien elaborado, provenga la variedad de donde provenga.

Un abrazo,

Muy de acuerdo con todo, el perfil autóctono es muy relativo.

Gracias y saludos,

Totalmente de acuerdo, ademas, el incrementar los rendimientos siempre fue la clave (la masificacion que comentas) y cuando variedades de fuera lo hacian mejor que las locales lo hacian, pues se preferian, pasaba con uvas, gallinas, cerdos etc... El que ahora podamos preocuparnos tambien por calidades y mirar menos los precios (bueno, esto gracias a ciertos personajes cada vez vuelve a cobrar mas importancia) ha hecho volver a variedades tradicionales, cuando algunas estaban amenazadisimas (otras, intuyo que no pocas, se perdieron en el camino).
Yo soy firme defensor de que en la variedad esta el gusto, me gusta el localismo pero sin abusar de el...

Hasta donde yo llego está claro que las variedades foráneas que se han plantado con un criterio puramente económico y comercial son probablemente las que más se han arrancado posteriormente. Sin embargo, en aquellos casos en los que el criterio empleado ha sido la investigación y la curiosidad por evolucionar, en algunos casos ha funcionado bien, en otros mal y en otros óptimamente.

Si sólo se atiende a modas y masificación mal andamos...

PD: ¿Cuál es el nombre del gewürztraminer de El Bierzo? :-)

Te metes un poco en mi trabajo (seleccion natural y evolucion jeje), pero es muy contestable. Hay innumerables ejemplos de que especies que no han surgido ni evolucionado en ciertas regiones son inferiores en su capacidad a las que si lo han hecho. Ya que va de vinos, me viene a la mente la "malvasía"... que ademas de un tipo de uva, es un tipo de pato. La llegada de malvasias canelas (americanas) a España por escapes desde inglaterra (hay muchisimas colecciones de anatidas) puso en serio riesgo a la nuestra. Se gastaron muchos millones de pesetas (de entonces no habia euros) en erradicar a las canelas y los hibridos (yo mismo trabaje de spotter para tiradores del ministerio), pues la especie foranea no solo era mas resistente y mas fertil sino que se hibridaba con la local y era "superior" por asi decirlo y la local acabaría diluyendose en la foranea. Hay muchos mas ejemplos de esto, tambien vison europeo vs vison americano (otro que nos esta costando una pasta) y claro, situaciones inversas...