Aditivos autorizados para elaborar "Vinos Ecológicos" - Yo pensaba que bebia vinos limpios y...

... Existen : los he encontrado muy a menudo. Por simple curiosidad, echa una ojeada a las notas de cata del gagacho de turno.

Te deseo una buena lectura y muy felices fiestas / Alain

Se la echaré muchas gracias Disfraz.
Lo mismo te deseo felices fiestas y que no falte el vino ;)

Un vino ecológico para mi es aquel vino en el que sus campos hayan sido abonados con abono orgánico natural y aquél en el que la conservación y embotellado del vino haya sido sin añadir aditivos.
Sino lo llamaría más bien vino menos ecológico porque ecológico ecológico del todo no es...

Cada uno tiene sus apreciaciones y sus puntos de vista, pero un "Vino ecológico" es el que cumple la normativa europea.
Otra cosa es que no os parezca una normativa muy estricta, y en eso, posiblemente, estaremos de acuerdo.
Pero decir que un vino no es ecológico porque lleva sulfuroso, es como si yo digo que un vino tinto no es tinto si no tiene más de 16 en intensidad colorante. Será mi gusto personal, algo subjetivo, no una verdad, y de las grandes (como dicen por ahí).

Tampoco entiendo del todo qué problema hay con que empresas que no eran ecológicas, ahora lo sean, mientras cumplan los requisitos para serlo.

Todos los vinos que elaboro son ecológicos, unos van certificados y otros no. ¿Por qué? Me gusta el mundo del vino y disfruto con mi trabajo, para poder seguir haciéndolo tengo que vender.

No entiendo muy bien el carácter que está tomando este hilo.

Como aclaración muy a groso modo os dejo esta imagen donde se puede observar las grandes diferencias:

Tipos de vinos segun elaboraciones.

Disculpa, pero estoy bastante sorprendido con el punto 3.
Entre otras cosas ¿Se pueden añadir aromas? Eso es ilegal hasta en convencional.

Aquí la normativa, sin recortes, ni interpretaciones.
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2012:071:0042:0047:ES:PDF

Chidaine,Landron,Puzelat,TIssot,Villaine,Pingus,Palacios,Alfredo Maestro,Combier,Deiss,Selosse,Gramenon,Bretón,Huet,Careme,Saumon,Antoine Arena,La Sorga,Courtois,Emile Heredia,Mosse,Richaud,el mismo Flequi....nada,que al final todos fusilados por farsantes!!!!.Lo que hay que oír....