Yo, enamorado de un blanco mediterráneo...
Re: Lee lo que dije sobre los varietales de viognier más arriba.
Ver mensaje de MCamblorPues aqui en Valle de Guadalupe estan cultivando tambien Viognier. Por supuesto, en cantidades irrisorias, y se lo estan agregando a otras combinaciones, nunca como monovarietal.
Cuando hablaste de Nero D*Avola me acorde de aquella resena que hice hace como 4 meses sobre esta variedad de uva de Sicilia, y que al final el que mas me gusto fue el de 10 USD, contra otras botellitas de 50 USD (Creo que el sello que comercializa estas costosas botellas se llama ";Planeta";)y que por supuesto nos enteramos del costo mucho despues de que emitimos nuestra opinion.
Un saludo a la Gran Manzana. Parece que se estan cociendo a fuego lento. Aca no cantamos mal las rancheras!
Pues, algunos de esos parámetros...
Ver mensaje de MCamblor... me recuerdan a los de la garnacha tinta, en mi pueblo.
Espero que alguien, cualquier día, nos sorprenda con un blanco de estas arraigadas negras.
Saludos
Planeta...
Ver mensaje de MCamblor¡Urgh! Bazofia buscapuntos...
Es todo lo que puedo decir sobre los vinos de Planeta.
Yo del calor casi que ni me entero. Tengo buen aire acondicionado en casa y la pata izquierda rota, o sea que salir no está pa’ mí...
M.
Pos...
Ver mensaje de MCamblorMaduración tardía, baja graduación, pehaches bajisimos que dificultan y que a veces impiden la maloláctica...
No sé, pero intuyo que puede ser muy interesante. Los mejores tintos y los mejores rosados se elaboran a partir de uvas negras. ¿Porqué no también los blancos?
Y además lleva viviendo mucho rato en estos suelos y en estos climas.
Saludos
Re: Planeta...
Ver mensaje de MCamblorEntonces, esos blanquitos estan a todo dar para el dia Manuel. Me encantan las controversias que siempre se levantan con tus comentarios!!! Tu sabes que en el fondo es una admiracion velada, pues sabes un chorro mas que nosotros de vinos...
Saludos otra vez...
Eso, como dicen lso boricuas, "ej un quitao..."
Ver mensaje de www.inoPuedes probar a elaborar un ";champagne riojano"; blanco de garnacho negro.
Todo es posible hoy día. Hasta he visto algo muy curioso en varias tiendas neoyorquinas: un rosé de pinot grigio. Si ya nadan haciendo rosado de uvas blancas, dentor e poco nos zumban un tinto.
O sea que tu proyecto, en términos de dificultad de realización no anda ni cerca de lo improbable, mucho menos de lo imposible...:-)
M.
¿Saber algo yooooooooooooooooooooooo?
Ver mensaje de MCamblorNoooooooooooo, Doc. Si soy cubano. Alguno diría que precisamente por ello yo no sé absolutamente nada. Peor tengo un cierto penchant para levantar roncha. ¿Qué vainas, no?:-)
M.