Que variedades de uva blanca dan lugar a vinos muy afrutados
Que variedades de uva blanca dan lugar a vinos muy afrutados
Ayer por la noche abrimos una botella del Juan Gil Moscatel Seco 2011
La verdad que ni a mi ni a mi pareja nos gustó
Ella es de vinos blancos afrutados y yo disfruto màs con los tintos, pero me gustan los vinos blancos untosos y con un postgusto largo
Que variedades creéis que son las que dan un vino blanco más afrutado y con un final más largos
Gracias
Re: Que variedades de uva blanca dan lugar a vinos muy afrutados
Ver mensaje de JorgeoliLa gewurztraminer también da blancos muy aromáticos, pero además de la uva también puede haber otros factores, claro. Respecto a que el vino sea más o menos largo no creo que esté directamente relacionado con la varidad de uva. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Que variedades de uva blanca dan lugar a vinos muy afrutados
Una pequeña guia:
https://www.verema.com/blog/abreunvinito/1041002-guia-para-principiantes-aroma-uvas-blancas
Hay otras cosas que influyen por ejemplo, la temperatura: a más fría se pierden mucho los aromas.
Otra cosa es el dulzor los aromas dulces tienen a magnificarse: la gewüztraminer, la moscatel dulce...
Además de la copa, el momento, la comida, el resfriado....
Re: Que variedades de uva blanca dan lugar a vinos muy afrutados
Ver mensaje de JorgeoliLa mencionada gewürztraminer, la riesling, la moscatel tal y como dices, la malvasia y también las autoctóctonas gallegas las cuales son extraordinariamente aromáticas.
Saludos
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Re: Que variedades de uva blanca dan lugar a vinos muy afrutados
Ver mensaje de JaviValenciaQue pensais de la Viura?
Uno de los que me gustó hace poco creo que fue uno con Viura y Malvasia pero la verdad fue en un restaurante de Logroño y al ser una copa suelta no me fijé en la botella, luego me arrepentí porque fué el que más me gusto del finde en La Rioja
Saludos y gracias por las opiniones
Re: Que variedades de uva blanca dan lugar a vinos muy afrutados
Ver mensaje de JorgeoliJorge, amigo: con lo que tú y yo nos pateamos Huesca y su Somontano, tienes ahí cosillas: La "Gewürz" con sus Lychis y la fruta tropical de la Chardonnay. En Verdejo (últimamente habrás leído por aquí que está por todos los lados), a pesar que pueda resultar a algunos cansina, también tiene lo suyo (verdores de hierba fresca aparte, o hinojos, se pueden apreciar la manzana verde acida en algunas referencias y más cosillas....)
Quizás en otros blancos como algunos gallegos, priman los cítricos, pero también se pueden apreciar más cosas.
En fín: últimamente algunas botellas de Muscat (con ramalazos de "Gewürz"), también aportan toques frutales. Algunas Xarelos más minerales y cítricas, también encuentran su toque frutal...
Ya te digo y te dirán....
Un abrazo y a ver si nos vemos por aquellos lares. (Espero que hagas ya tu vino, no?, jeje...)
Be wine, my friend. Be wine...
Re: Que variedades de uva blanca dan lugar a vinos muy afrutados
Ver mensaje de All I OliHola Javier
Pues mira tengo a mi pareja que no le gusta el vino, solo consigo que beba Txacoli, Moscato o vinos blancos dulces de estos que tienen 11-12 grados y claro si vamos a cenar pues con una buena cena no me gusta abrir un vino de estos
El finde pasado fuimos a Logroño y en la calle Laurel pues había muchos vinos blancos dulces que le encantaron, vinos que pudiendo beber copas sueltas de Roda, El Puntido, Sierra Cantabria,... pues yo lo tengo muy claro
Un día por la noche fuimos a cenar a un restaurante y no tenían de estos dulces y pedimos un par de copas para los entrantes de un blanco de la Rioja y la verdad que le gustó por ello busco alternativas a vinos dulces que le gusten y que yo pueda beber sin menospreciarlo
Respecto al somontano he probado con los todos los blancos de Viñas del Vero incluido el Gewurz, Clarión,... y otros de otras bodegas
También con todos los de Castell d'Encus los cuales me gustan mucho, por nombrarte algunos
Por todos esto pido opinión para ver si encuentro 2-3 vinos que le gusten y que no sean seudovinos
El vino ya esta listo, tengo embotellado el 2011 y el 2012 esta en la barrica y la verdad que está muy bueno
A ver si me dices algo y catamos mis vinos y algunos de los que tengo en la bodega esperando a darles matarile
Un saludo y a ver si nos vemos pronto
Re: Que variedades de uva blanca dan lugar a vinos muy afrutados
Ver mensaje de JorgeoliPues aunque he probado cosas interesantes la viura no es precisamente de mis uvas favoritas, eso no quiere decir que haya cositas interesantes. Es de esas uvas que yo denominaría como no apta para todos los públicos, sobretodo para los noveles.
Saludos
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