Joé, ya estamos dando envidia a los simples mortales! Yo de Macle guardo como oro en paño un 2003 y un 2004. El 2004 ya lo tengo medio apalabrado, de hecho. Y esta noche abriré un Jura precisamente, un savagnin 2008 de Desirée Petit, bodega que por cierto me recomendó Brice. Un abrazo!

Ferran

Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

Responder

#1923

Joaquin1965
en respuesta a Imperial Vs72 20/09/15 23:23

Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

Ver mensaje de Imperial Vs72

Buena cata, ¿pero el Silex sólo bueno? Pues para la "tela" que vale, como para pensárselo. Por la bodega anda un Chalon de Macle del 98 esperando turno...

Bueno, allá van los del finde.

El primero, como se dice en un famoso anuncio, "permitanme que insista" y el segundo, pues las típicas rarezas que por aquí salen de vez en cuando y que te traerá un buen recuerdo de la cata de los barolos (por cierto, fíjate en la contraetiqueta y mira la temperatura a la que se recomienda servirlo)... Muy buenos ambos.

Viña ardanza 1973

Pio Cesare Classico 1959

Pio Cesare 1959 contraetiqueta

Un saludo!

Responder

#1924

EuSaenz
en respuesta a Joaquin1965 21/09/15 09:12

Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

Ver mensaje de Joaquin1965

Jeje, eso de la temperatura en los italianos viejos suele ser habitual, un nebbiolo a esa temperatura no hay quien lo beba. Enorme recuerdo de esos Pio Cesare, tanto el 61 como sobre todo el 55 están entre los mejores Barolos que he bebido nunca. Buenos recuerdos igualmente de ese Ardanza 73.

El Silex 2006 salió muy bueno, de menos a más, complejo, muy mineral, amplio, más trabajado en lías y con ese carácter más graso, yo para guardar prefiero Pur Sang a Silex, digamos que el primero es corredor de fondo y el segundo de velocidad. Pero son la cumbre en Pouilly-Fumé, eso está claro.

Macle 98….guárdalo todo lo que aguante tu paciencia.

Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz

Responder

#1925

Joaquin1965
en respuesta a EuSaenz 21/09/15 09:37

Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

Ver mensaje de EuSaenz

Jajaja. Ya sabes que lo de "Estos romanos (por los italianos en general) están locos" es frase de sobra conocida por quien haya leído Asterix y Obelix. En cuanto a la paciencia, ya sabes a lo que me dedico, con lo cual imaginarás que la tengo a raudales y el Macle caerá cerca de la jubilación :-)

Un saludo!

Responder

#1926

Imperial Vs72
en respuesta a Obiwan Ferran 21/09/15 11:29

Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

Ver mensaje de Obiwan Ferran

pues ya sabes, Ferrán, a tener paciencia con esos Macle; están muy buenos ya, porque es un gran vino, pero pierdes muchos matices que otorga la botella con los años. Por cierto, que tal ese Jura?

Responder

#1927

Imperial Vs72
en respuesta a Joaquin1965 21/09/15 11:33

Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

Ver mensaje de Joaquin1965

pues respecto al Silex esa fue el debate, el precio. Si este vino costara 50EUR estaría pero que muy bien, pero a los precios que se mueve ahora mismo debería dar más, en mi opinión. Tampoco lo vi con mucho potencial de guarda y un colega de cata comentaba algunas malas experiencias con botellas de mediados de los 90. Ya te digo que trae buenos recuerdos ese P Cesare, que grandes barolos viejos!! ¿qué tal salió el tuyo, 59 no lo he probado?