Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

Así es, hay muchos sitios en los que vamos a disfrutar más y además podemos llevar nuestras botellas. Ya sabes, cuando vengas por aquí estaremos esperando con la artillería pesada…

Esa es otra que quería comentar, el asunto del caldito, jeje. Mi cronista gastronómico preferido en estos momentos es Caius Apicuis y hace poco escribía un magnífico artículo sobre el asunto en el Mundovino.

http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=9&vs_fecha=201412&vs_noticia=1417428063

jajaja eres un crack! Pues Juanki -al que me jugaría una comida que todos nosotros queremos conocer "in person", o "in vinum"- pensará lo que pensamos todos: que es un privilegiado por poseer esos vinos (yo he vuelto a ver la foto de todos los petrus y aún sigo embelesado).

Definitivamente, tenemos que hacer que hacer una visita a Valencia y a ver si nos muestra su colección en vivo y en directo. Yo creo que con que llevemos un verdejo del LIDL ya quedaremos bien :-)

Saludotes!

LA TâCHE ROMANÉE 1923

Creo que tampoco hay que tomárselo tan a pecho aún a pesar de la vehemencia que le pone Cristino al artículo, de todas formas yo desde luego siempre evito y siempre evitaré el uso del término “caldo” para referirme a un vino, por mucho que la RAE lo permita. No me suena bien…

Pero bueno, que todo esto no deja de ser algo secundario, este es un hilo de vinos viejos y de los pocos interesantes que hay ahora mismo en Verema. Así que…a seguir alimentándolo.

Por cierto, muy curiosa esa botella de La Tâche, lo que pasa es que un 23…es mucho riesgo.

Esta LA TÂCHE esta soplada a mano ! y que decir.... que es una botella muy rara y creo que se puede contar con los dedos de las manos los pocos ejemplares que existan en el mundo.
Por otro lado tiene un nivel sorprendente !!aunque el " cork " es de órdago a la grande..;)

Un saludo EuSaenz

Personalmente a mi también me chirría llamar "caldo" al vino, a pesar de que su uso esté aceptado por la RAE. No dudo que la palabra tendrá connotaciones históricas, pero simplemente por asociación mental me parece un término que lleva a confusión. Por ello, también lo evito.
Prácticamente toda la gente con cierta cultura vinícola que conozco llama al vino... vino. De ahí que no sean precisamente esas personas la diana de las críticas de Apicius, creo yo.

Por cierto, lo de Morapio puede ser sinónimo de vino si es tinto, de lo contrario su uso sería incorrecto.

Saludos y buenos vinos :)

Hola Tantra84

Estoy totalmente en desacuerdo contigo pero voy a respetar tu opinión. Pero llamarme inculto en materia vinícola te puedo asegurar que NO !! ahí posiblemente estáis TU y CRISTINA nadando en la charca !!! utilizando despropósitos y adjetivos calificativos impropios del respeto hacia los demás. Y quien este libre de pecado.... que tire la primera piedra!!!!

Como pequeño productor de vino que soy, te puedo asegurar que entre los de la vid... lo llamamos CALDO y cuando voy a ver amigos viticultores a Francia los llamamos PINARD y te aseguro que la cultura del vino allí esta mucho más arraigada que en España y nadie se ofende por llamar PINARD au VIN !!incluso los winemaker de los GRANDES CHÂTEAUX !

Así que si soy la diana de gente como CRISTINO....que salga un poco de los restaurantes y venga a ver los pequeños productores de vino de garaje y haga publicidad de los vinos VALENCIANOS !! En vez de escribir sandeces en elmundovino.rs y más si es con propósitos descalificativos hacia sus lectores.

En cuanto al MORAPIO ! tienes toda la razón, pero si te vas a Andalucía ! veras que se le llama MORAPIO al vino en general y allí son más de FINO ...! que me dices ?

Un cordial saludo y espero que este TEMA quede ya para los anales del foro...sabiendo que son Ustedes todos unos eruditos en la materia y que ninguno ha llamado CALDO al vino nunca en su vida !!

Un cordial saludo ;)