Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de Tantra84Hola Tantra
Antes de nada me reitero en mis disculpas y lo hago extensivo a tu persona...!
!Dicho esto y contestando a tu pregunta! efectivamente has podido ver alguna botella mía en el foro anuncios. En concreto son dos botellas, Petrus 1921 y TÂCHE ROMANÉE 1923 son a mi parecer botellas para coleccionistas y yo en lo personal, preferiría o venderlas para re-invertir en vino o a cambio por otras botellas para completar mi colección de VS, pero para la gente es difícil imaginar que puedas cambiar una botella por varias.
Yo mi linea actual para cambios y como buen Vallisoletano.... aunque me siento más bien ciudadano del mundo, porque he vivido en muchos sitios y no he echado raíces en ningún, son los vinos de la Ribera del Duero y Toro.
Luego presto un especial interés por el Priorat sobre todo los vinos de ( Gloria Daphne, René Barbier y Álvaro Palacios ), Bierzo y Campo de Borja que me producen interés por ser DO emergentes e interesantes por sus cepas autóctonas y viejas en su gran mayoría ...y no puedo olvidar la Rioja! Los Remirez de Ganuza( sobre todo el GR 2004 ) y los Vinos de Benjamín Romeo que empezó haciendo vino de garaje y ahora esta en unos Niveles apabullantes con alguno de sus caldos ! aun recuerdo su Contador 2005 como si fuese ayer cuando lo probé junto con el VS único del 62 son los 2 vinos que me han marcado la línea de lo que busco en un vino tanto joven como viejuno.
Lo que quiero decir con esto, es que el cambio que busco es renovar la bodega por grandes vinos y las reliquias dejarlas para coleccionistas que quieran lucirlas en su colección privada....yo lo que quiero es beberlas ! Porque como dijo en su día Mme Loubat, que lo que mas sentía ! es que muchas de sus botellas nunca se beberían...y estaba en lo cierto !
Si alguno os puede interesar un cambio, pues un privado y hablamos
Un saludo
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de Brice
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de Juanki27Hola Juanki, que tal ?
Por desgracia no soy un especialista de Borgoña y aun menos del Domaine de la Romanée-Conti (sobre el tema he leido mas de lo que he bebido).
Otra cosa es que son los vinos antiguos que mas he bebido...por culpa de mi padre (diria que el porcentaje seria de 80 % Borgoña/Beaujolais y 20 % Burdeos/Jura/Alsacia/Champagne).
Para mi la cosa mas importante es la oxigenacion de los vinos : muchas vezes despues de 3, 4 o 5 horas, un vino que parecia clarete, de color rosa (pareciendo un poco «diluido ») se ha transformado en un vino « intero » y mas « oscuro ». Es la magia de la oxigenacion lenta.
Las crianzas, las añadas, las parcelas y la distintas vinificaciones (fermentacion a baja temperatura, tiempo de crianza…) pueden influir sobre el color de los vinos a largo plazo. Pero tampoco es un factor determinante.
Frequentemente dos Pommard, dos Beaune 1er cru o dos Vosne-Romanée de una misma parcela, de un mismo productor o de una misma añada pueden tener un color totalmente distintos (y sin tener problemas de conservacion).
El ejemplo mas significativo que he tenido fue con los Aloxe-Corton (seguramente los vinos antiguos que mas he bebido). De rosa a granate, pasando por marron y negro.
Personalmente son con los Borgoña de color rosa/clarete que he tenido las mejores experiencias, sobretodo con vinos de los 50, 60 y 70. Para mi este color es la esencia de los Borgoña de las decadas que he mencionado. Entonces te puedo decir que este color no es un factor negativo a la hora de beberlo o comprarlo.
Luego, puede ser que existen explicaciones mas «racionales» y « exactas» sobre los colores de los vinos del Domaine de la Romanée-Conti segun las añadas, parcelas y denominaciones pero por falta de experiencia no te lo podria decir.
Un saludo !
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de BricePues muchas Gracias Brice!
Lo mantendremos unos años más en la bodega !!, por si algún día el Gurú R.Parker JR le pone el ojo encima y le otorga un 100.....porque si es por L.Gutierrez me parece a mi que.....este nuevo catador de Parker esta redescubriendo España y nuevas D.O, cosa que no me parece mal, pero CO-NO !!!! no podemos pasar por alto Ribera del Duero, Cigales ( vinos con mucho cuerpo y unos primarios y terciarios apabullantes MUSEUM RESERVA...Increible RCP),Toro,Rioja,Priorat,etc.... esta claro que han descubierto el BORSAO Y Alto Moncayo de Campo de borja, el Bierzo y otros más, pero L.G no puede olvidarse de las principales D.O.
Yo en mi tweeter, pruebo y cuelgo mis catas continuamente de vinos de diferentes D.O por menos de 10 € y la verdad, me encuentro con cosas sorprendentes...pero si los ponemos al lado de un Numanthia 2010 o un Cueva de contador 2009 por citar un ejemplo.. existen unas diferencias impresionantes, a la cuales no podemos pasar por alto, por muchos vinos de Chile, Argentina u otros paises que L.G quiera poner por delante de un País como España donde lo estamos haciendo verdaderamente bien en muchos aspectos y con grandes D.O
Bueno que me salgo del hilo.....y me voy por las ramas
Gracias de nuevo por ese paseo imaginario por el Ródano región impresionante " LA BOURGOGNE " por sus grandes vinos.
Un saludo
PD: Por cierto, tengo en el mercadillo un TÂCHE ROMANÉE de 1923 por si te interesa !!
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Después de tres páginas verdaderamente apasionantes -qué nivelazo y qué notas de catas nos esperan-, permitidme volver a la realidad de lo cotidiano, de consumo del pueblo llano, para envíar un ejemplar que, sin llegar a los precios que por ciertas botellas se piden por ahí, ha cumplido como lo que reza su etiqueta: un "vino fino" de los pies a la cabeza. Magnífico, de los que se merecen, pero bien, una nota de cata (qué vago estoy en esto, leche). Y extraordinaria de nuevo la 73'.
Adjunto el corcho a pie de copa, pero sólo para que veaís el mal que me ha dado el puñetero.
Viña Tondonia GR 1973
Viña Tondonia GR 1973 copa
Un saludo!
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de Joaquin1965Comida de amigas de mi mujer en casa, en la que fui admitido cordialmente como una más y en que, tras asegurarme que no querían beber mucho, acabaron haciendo un buen recorrido por media geografía vinicola española :) , acabando la larguísima reunión con dos ejemplares que tienen hueco por aquí, un semiviejuno aún en buena forma (Dofí/94) y un chavalín que ya ha desfilado por estas páginas (boconia 5º año/75).
Por cierto, este último (ya con los quesos de postre) les gustó mucho; "sabe un poco a madera vieja y a toques de brandy" -decían. Encantadoras :-)
Dofi 94/bosconia 75
Un saludo!
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de Joaquin1965Este cayó el sábado en La Cigaleña después de una sesión maratoniana.
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habeis bebido
Ver mensaje de Kintiman¿Cómo se portó? Tengo guardada una botella con la etiqueta nueva (Negra y blanca) para alguna ocasión especial. Si está a la altura del 64, tuvo que ser sublime...