¿"Terroir" en una cata ciega de vinos?

59 respuestas
    #25
    Latrufa

    Re: ¿"Terroir" en una cata ciega?

    Apoyo la confusión mineralidad-terroir, imagino que por ahí van los tiros.

    #27
    Garranxa
    en respuesta a Riaul

    Re: ¿"Terroir" en una cata ciega?

    Ver mensaje de Riaul

    Depende de quien cate!!! hay gente que no tiene ni idea...entonces no reconocen el terroir ni nada.
    o como en el cuento del famoso vestido del rey, epiezan a explicar coses por explicar, però el rey anda desnudo...como dice mi marido que ha catado con miles de persones, se ve en cinco segundos quien sabe y quien dice saber. Hay anècdotes divertidísimas...

    #28
    Garranxa
    en respuesta a Garranxa

    Re: ¿"Terroir" en una cata ciega?

    Ver mensaje de Garranxa

    Recuerdo una vez que preparé una cata para mi marido y un "famoso bloguer o sumiller, no recuerdo,o sí, però no importa" y eran botelles sin etiquetar, así que me equivoqué en los decanters... mi marido le ofreció delante mio la tercera marca por la primera y le explicaba eso del 75% de la variedad predominante en nuestros vñedos. Y yo que pruebo y pienso:
    Ostras, ya me he equivocado.
    Prueba mi hermana que ni faba de enologia però bebè como una cosaca y me mira sonriendo...jejeje
    Prueba el tal entendido y empieza a elocubrar que si patatim patatam que si wonderful que si se parece a tal o cual SUPER MEGA VINO de la zona...y yo diciendo que si con la cabeza, pq algun mega vino de uva de tal, para mi que es de pascual jajajajajaja
    Entonces va y cuando se va nos pusimos todos a morir.
    Encima me pidió una botella para sus catas de un vino que es de edición limitada, pq claro, él estaba a otro nivel...
    Y yo que sí, que ya le llegaría ZZZZ9
    Eso ocurrio hace dos o tres años, y fué muy bestia, però he visto otras que DEU NI DO!!!

    #29
    Riaul
    en respuesta a Garranxa

    Re: ¿"Terroir" en una cata ciega?

    Ver mensaje de Garranxa

    Si, jejeje, yo he vivido unas cuantas muy divertidas. Pero me consta que la gente de la que hablo es profesional de verdad. Al final la conclusión que saco es que previamente habían podido probar alguno de los vinos, los días previos, y durante la cata los reconocieron...
    Un saludo afectuoso a Porrera!! ;-)

    #30
    J-Carlos
    en respuesta a Garranxa

    Re: ¿"Terroir" en una cata ciega?

    Ver mensaje de Garranxa

    Eso es habitual, los que tienen más labia y memoria pasan por entendidos, pero su prepotencia los delata, los buenos suelen ser más humildes pero saben un montón. El mundo del vino es muy dado al esnobismo.

    Yo no bebo leche, me destetaron hace tiempo

    #31
    J-Carlos
    en respuesta a Garranxa

    Re: ¿"Terroir" en una cata ciega?

    Ver mensaje de Garranxa

    Si no hace falta ni verlos en catas, hasta en los foros se les ve el plumero. Ya me han contado alguna de algún insigne forero.

    Yo no bebo leche, me destetaron hace tiempo

    #32
    Garranxa
    en respuesta a J-Carlos

    Re: ¿"Terroir" en una cata ciega?

    Ver mensaje de J-Carlos

    Otra anècdota hace ya algunos años.
    En mis casa tres o cuatro sumilleres de renombre, cata a ciegas, informal...vinazos. No voy a decir nombres ni de quienes ni de los vinós, no interesa, es el ámbito privado-
    Creo que se cataron diez o doce vinós...
    vinós completamente tapaados.
    Mi padre asistió a la cata, porque va donde voy yo y bebè lo que bebo yo, en general, y en particular- no entiende de vinós, però ha bebido el agua del mediterraneo embotellada.
    Nunca habla - mi padre - es un hombre muy mayor parco de palabras.
    Cuando un vino està muy Bueno, suele decir "bo"... es lo más de lo más. Ni notes de cta ni florecitas en vinagre.
    Si no le gusta arruga la nariz, o algo por el estilo.
    Bien, iba diciendo lo de bo, así, secamente...porque el no dice nada más, y le llega la copa con un tinto buenísimo y salta:
    Molt molt bo (O algo así)
    mi padre es un hombre de la vieja escuela catalana que no suele expressar demasiado jubilo con nada.
    Así que sentencié en voz alta que aquel vino debía ser la reostia...
    Y LO ERA.
    Tampoco voy a decir la marca ni lo que era...però no era un vino espanyol que era de copa y sombrero de lo más de lo más.
    Anda el abuelo que no sabe. Y no abre boca.

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