Conservación vinos: ¿Botellas en vertical o en horizontal?

26 respuestas
    #1
    Kastroboy

    Conservación vinos: ¿Botellas en vertical o en horizontal?

    Hola! No tengo claro del todo como conservar botellas: he oído decir que mejor en horizontal, en un botellero, pero no sé si esto es válido para tintos o para todo tipo de vinos (blancos, rosados, dulces, espumosos). Me gustaría saber diversas opiniones; supongo que también influirá el tiempo de conservación.

    #6
    Dexter
    en respuesta a Kastroboy

    Re: Conservación vinos: ¿Botellas en vertical o en horizontal?

    Ver mensaje de Kastroboy

    en horizontal menos espumosos ya que la acción del carbónico ayuda a mantener el corcho húmedo y jereces,oportos,fondillón... al tener tanto grado degrada el corcho si están en contacto

    #7
    Moongoose

    Re: Conservación vinos: ¿Botellas en vertical o en horizontal?

    Habia por ahi un estudio de una gran bodega de la Rioja en la que se hacia comparacion de conservacion de botellas en horizontal y vertical. Alguno afirmaban que con el grado de humedad adecuado es preferible que no haya contacto con el corcho para evitar los males comunes.

    #8
    Javierchu Cai
    en respuesta a Moongoose

    Re: Conservación vinos: ¿Botellas en vertical o en horizontal?

    Ver mensaje de Moongoose

    Efectivamente. Lo ideal es de pie y con unas condiciones de humedad tal que el corcho no necesite del contacto del vino para mantenerse húmedo. Sino se disponen de esas condiciones es mejor tumbadas y correr el riesgo de infección antes que la oxidación.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar