La Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales de Gastronomía 2011
La Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales de Gastronomía 2011
Ayer, día 20, La Real Academia de Gastronomía hizo entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2011.
Estos han sido los ganadores:
Mejor Jefe de Cocina 2011: Francis Paniego, de El Portal de Echaurren (Ezcaray-La Rioja)
Mejor Director de Sala 2011: Jorge Dávila, de Piñera (Madrid)
Mejor Sumiller 2011: César Cánovas, de Monvínic (Barcelona)
Mejor Labor Periodística 2011: Luis Gutiérrez Santo Domingo, de www.elmundovino.com
Mejor Publicación 2011: Libro: Modernist Cuisine, de Nathan Myhrvol. Edit. Taschen.
Mejor Publicación periódica: Apicius Cuaderno de Gastronomía y, en Internet,: www.elmundovino.com
Mi más sincera felicitación a todos los premiados y, muy especialmente, a mis buenos amigos Juancho Asenjo y Juanma Bellver, que aunque no aparezcan nominados personalmente, desde mi punto de vista han sido una parte crucial del proyecto de www.elmundovino.com, única web, junto a Verema.com, decana en la comunicación online del mundo del vino.
Re: La Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales de Gastronomía 2011
Ver mensaje de Jose ContrerasYa he felicitado personalmente a Luis Gutiérrez con quien he tenido la fortuna de compartir muchas catas y que es un fenómeno. Y lo mismo a mis otros amigos del “Mundo Vino” como Juancho, Ignacio, Jordi, Ernestina o Nacho. Premios más que merecidos a una persona y una web que han trabajado mucho y bien en la promoción de la cultura del vino. Y con respecto a César, la verdad es que las pocas veces que he ido a Monvinic y alguna vez que he coincidido con él en algún evento pues me ha dado una imagen muy buena, creo que es un gran profesional.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: La Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales de Gastronomía 2011
Ver mensaje de EuSaenzdesde luego ..adherirme a la felicitación a Luis y a Juancho
unos cracks
haya salut
Re: La Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales de Gastronomía 2011
Enhorabuena a todos, el mundovino me encanta, soy asiduo lector y creo que hacen muy buen trabajo.
Re: La Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales de Gastronomía 2011
Ver mensaje de Jose ContrerasEnhorabuena a todos los premiados. Creo que la gente de El Mundo Vino se lo merece por su buen trabajo a lo largo de muchos años.
Re: La Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales de Gastronomía 2011
Ver mensaje de Jose ContrerasPues yo quiero felicitar a mi paisano Francis Paniego. Por su gran trabajo en la cocina, su labor de divulgación y dar a conocer la cocina tanto tradicional como moderna de La Rioja a través de sus diferentes restaurantes. Ha conseguido poner a La Rioja, tierra de vinos, en el mapa de la gastronomía española. Tampoco quiero olvidarme de la fantástica generación de cocineros riojanos que poco a poco van dando de que hablar.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: La Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales de Gastronomía 2011
Felicidades a todos, si cabe especialmente a Luis, con quien he tenido el placer de compartir una de mis mejores catas, todo un fenómeno.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: La Real Academia de Gastronomía entrega los Premios Nacionales de Gastronomía 2011
Ver mensaje de Jose ContrerasMis felicitaciones para todos y, especialmente, para César Cánovas y todo su equipo @->-
Menjar per pensar, pensar per menjar.