Claro, estoy de acuerdo, me gusta catar un vino sabiendo todo de él antes,

Claro, estoy de acuerdo, me gusta catar un vino sabiendo todo de él antes, reconocerlo, ver que me dice, de donde viene, el carácter de la uva o uvas con las que está elaborado, incluso su crianza y tantos factores, así lo recuerdo, lo vivo y lo guardo mejor en la memoria, pero la pregunta es, ¿qué sistema prefieres para valorar un vino, para ponerle puntos, cuál crees que es más ecuánime? 

Mi respuesta es que si eres un aficionado al vino que solamente quiere disfrutar pues en principio no debería haber mucha diferencia, y aún así prefiero a ciegas, pero si tienes que dar cuenta de tus valoraciones a terceros, a quien te paga, a quien te da el vino y un público esperando esa valoración, prefiero con todos sus defectos la cata a ciegas, cuando esta viene de un buen catador y con ese término me refiero a personas con experiencia que han bebido y catado mucho y que saben describir adecuadamente el vino para que los demás lo conozcamos mejor.