Foro de Vino > Fino vs Manzanilla

Amigo Ralfilauren, no sé porque dices que los vinos finos y las manzanillas son

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#73
_Guillermo_
en respuesta a Ralfilauren

Re: Fino vs Manzanilla

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Amigo Ralfilauren, no sé porque dices que los vinos finos y las manzanillas son vinos glicéricos. Al contrario, son los vinos que menor contenido en glicerina tienen, por eso el carácter seco o muy seco de estos vinos. Precisamente la flor lo que hace es consumir glicerina durante toda su vida. La finura, en contraposición a la "gordura" con la que se refiere a veces a los olorosos, es por su bajo contenido en glicerina. (Eso te pasa por mencionarme, jeje)

Saludos desde El Puerto de Sta. María. Twitter: https://twitter.com/guillermomdv

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