Foro de Vino > Fino vs Manzanilla

Yo he estado una sola vez en Jerez, aunque pienso repetir, y ninguna en

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#47
Unnovato
en respuesta a Heliopolis

Re: Fino vs Manzanilla

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Yo he estado una sola vez en Jerez, aunque pienso repetir, y ninguna en Sanlúcar. Pero según los datos que he podido encontrar, las diferencias mayores entre las temperaturas medias (que son las que a mi entender hay que tomar como referencia para la crianza de un vino) entre ambas poblaciones no se dan en verano, sino en invierno. En julio y agosto esa diferencia no llega ni a medio grado. En invierno es algo mayor, pero tampoco llega a un grado.

https://es.climate-data.org/europe/espana/andalucia/jerez-de-la-frontera-764492/

https://es.climate-data.org/europe/espana/andalucia/sanlucar-de-barrameda-57184/

Y lo que más me sorprende es que las humedades son también muy parecidas. No sé hasta qué punto son fiables los datos, la web no cita la fuente...

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