Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
¿No sería más fácil desaparecer DO Cava y quedarnos en espumosos de cada DO?
¿Qué sentido tiene una DO de terrenos, climas, uvas, altitudes,crianzas, elaboraciones.... distintas.?
¿Qué agrupa? ¿solo burbujitas?
¡¡¡Cuanto complejo de inferioridad con el champagne!!!
Saludos