Re: Cata de Vino Generoso en el Foro de Vinos: Fases Visual y Olfativa.Oloroso Ermita Santa Agueda
Fase visual= Color caoba, yodado, limpio, brillante, lágrimas gruesas y densas bañan la copa.
Fase olfativa= En nariz aromas a pasas, dátiles, orejones, aparecen también notas de frutos secos como la avellana.
Con la aireación surge también un fondo de café que me gusta mucho, es una gozada llevarse este vino a la nariz, te recuerda a bodega jerezana, a vino viejo, su carga aromática es tremenda y rica, diria que incluso hay alguna nota de crema y vainilla, excelente.