La Bota de Manzanilla Nº 71 del Equipo Navazos: Fase Visual
Sacada, hace 25 minutos, de nevera a unos 4-5ºC y atemperada a unos grados más en copa amplia tipo balón.
Jarra térmica para mantener temperatura de la botella.
Como utiliza tapón cabezudo de aglomedo de corcho, el descorche es trivial (a presión con la mano).
Visual
Pasado todo este tiempo, ya a unos 8-9ºC en copa.
Dorado oro viejo con reflejos anaranjados y tirando al ocre, limpio, brillante y de fina lágrima de lenta caída.
Muy buena visual para una manzanilla con casi tres años y medio desde su saca.
Se nota evolución pero el color es muy bonito. (9,2)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)