Re: Nueva simultánea de Cata Virtual y Directo: Javier Rodriguez y el vino Lacrimus tempranillo blanco 2019
En primer lugar me gustaría saber las caracterísitcas generales del viñedo y de la uva, el proceso de elaboración del vino... pero ya concretando más formularé algunas preguntas sobretodo centradas en la variedad tempranillo blanco.
1.- ¿Qué potencial le parece que tiene esta variedad?
2.- ¿Qué grado de conocimiento les parece que tienen sobre la variedad? a nivel de trabajo de campo, de vinificación...
Y por último, sin haberlo catado ni encontrado demasiada información en la red, me parece que Lacrimus tempranillo blanco es un vino joven para disfrutar durante la añada o la siguiente, a partir de esa concepción...
3.- ¿Creen que es una variedad con potencial para hacer vinos de más crianza y guarda?
4.- En caso afirmativo. ¿Tiene la bodega previsto elaborar un vino con tempranillo blanco de más larga crianza y guarda?
Muchas gracias y nos seguimos esta tarde.