Foro de Vino > Las uvas de la discordia (DO Cava)

El tema es mucho mas simple, los elaboradores de grades cavas,  necesitan una

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#40
Jrossi

Re: Las uvas de la discordia (DO Cava)

El tema es mucho mas simple, los elaboradores de grades cavas,  necesitan una nueva denominación o nombre comercial  y unas reglas específicas para los elaborades que se integren en ella. Se elaboran grandes cavas  entre 15 y 50€, y dentro de esa franja se podrían poner tipologías. Los de mayor precio son pequeños tesoros en algunos casos con una producción limitadísima. 

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