Re: Las uvas de la discordia (DO Cava)
Ver mensaje de LovecftYo soy muy poco amante de las burbujitas, así que no puedo dar opiniones fundadas de calidad. Pero intuyo que lo que puede pasar con el Prosecco es lo miso que pasa con el Prosciuto di Parma, con el aceite de oliva italiano, y con tantos otros productos del país transalpino: históicamente, los italianos han sabido venderse infinitamente mejor que nosotros, y productos que podrían ser, si no equivalentes, comparables en características, solo por el hecho de ser italianos gozan de buena fama a nivel internacional, sobretodo en el mercado americano y anglosajón. La fama de sus productos les precede, y eso facilita mucho la comercialización.
Del Champagne, pues qué decir... La fama y el glamur que se le asocia es tan alto, que desbancarlo es tarea de titanes.
Y con ese panorama creo que los productores españoles de espumoso lo tienen complicado...