Re: Aprender de Burbujas
Te adjunto el enlace de un hilo que abrí hace tiempo para preparar una cata de CAVA & CHAMPAGNE. https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1415302-cata-relaciones-transpirenaicas-cava-champagne En cuanto a Cava yo me compré la Guía de Peñín, la encontraras citada en el hilo. Te recomiendo un libro aunque solo lo pude comprar hablando directamente con el autor. Historia del Cava. Sant Sadurní d'Anoia. Santi Borrell i Giró. Brutal, un amplio libro sobre la Historia del Cava, con documentación, testimonios...
