Re: Cuando la mayoría del cava es Catalán
Ver mensaje de ElpelicanoverdeEs que, tal y como entiendo yo una D.O., ésta debe representar una región (que no provincia, y a Rioja, RdD, etc me remito), lo que no tiene sentido es que se acoja a la misma D.O. un producto de Cádiz y otro de A Coruña. Lo de la D.O. CAVA es un despropósito se mire por donde se mire, hasta el punto de que muchos elaboradores serios de cava se están yendo, o como mínimo desmarcando seriamente de la misma (Classic Penedés, Corpinnat, etc)
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir