Foro de Vino > Agricultura aprueba los doce primeros cavas de paraje

Cuales suelen ser los cavas baratos ?? En general los que tienen una crianza

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#46
pepecano
en respuesta a Swinsword

Re: Curiosidades.

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Cuales suelen ser los cavas baratos ?? En general los que tienen una crianza corta, osea los jovenes. Pero es normal, menos meses de crianza conllevan menos tiempo de estancia en bodega. ¿Cuanto cuesta tener miles de botellas durante 60 meses en bodega haciendo la crianza con las lias en rima ??  Es un dinero que no se mueve durante muchos años, por lo tanto cuando sale al mercado tiene que salir a un precio mas alto.

Pero eso no quiere decir que los cavas con poco crianza no tengan calidad, depende del elaborador en muchos casos, pero son cavas para aperitivos y demas

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