Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Ver mensaje de MiguelxNo, claro que no, hay vinos que salen verdes al mercado y que esa oxigenación no cambia el hecho de que necesiten "botella" para afinarse, pero si difumina alguno de esos defectos.
Otros, simplemente por la tipología de uva-elaboración, etc, es cierto que digamos que son tímidos y les cuesta expresarse.
Pero yo por un vino de menos de 20 €'s que no sea una joya enológica me niego a esperarme 2 días. Aunque se me aparezca el espíritu del Sr. Vega Sicilia recomendándomelo.