Re: Pero viene con instrucciones ¿no?
Ver mensaje de Dani C.El vino de López de Heredia no viene con instrucciones pero es obvio que más vale probar los grandes reservas al cabo de diez años. Cuando visité a María José, en febrero de 2012, gracias a Fede Vidal, le dije que no entendía bien su Gravonia del 2000 : sólo olía y sabía a aceituna verde. Me constestó que, efectivamente, el 2000 necesitaba mucha paciencia y que era inútil jarrearlo. Destapó el Gravonia del 2002, completamente diferente, más afrutado y amable con sus notas de membrillo y de albaricoque : compré dos cajas. Me explicó que sus vinos tenían un parecido con los niños : hay niños prodigios y niños digamos atrasados. Son cosas que cada uno de nosotros puede comprender si tenemos hijos : no hay que perder la esperanza y a su tiempo maduran las brevas. Por cierto, te envío el paquete dentro de poco y con instrucciones : aquí, por fin, empieza a hacer fresquito.
Un cordialísimo saludo / Alain