Totalmente de acuerdo contigo, es muy difícil evaluar un vino recién abierto y

Totalmente de acuerdo contigo, es muy difícil evaluar un vino recién abierto y el mismo vino después de unas horas de aireación. Pero también es cierto que encontramos botellas del mismo vino que son diferentes desde un principio que también tendremos que evaluar de diferente forma, como también es cierto que no es lo mismo evaluar un vino recién salido al mercado que después de reposar en botella un tiempo.

Ufff... que difícil que es este mundo del vino, llego a la conclusión que tengo que olvidarme de muchas cosas y evaluar el vino en el momento en que lo estoy disfrutando, sin mas