Percibo todo lo contrario en alta restauración. Para armonizar platos con tanta

Percibo todo lo contrario en alta restauración.
Para armonizar platos con tanta complejidad, con grandes desarrollos técnicos de elaboración, para introducción de tipologías de Cocina exóticas; se está recurriendo a generosos del marco de Jerez, en ocasiones abusando de sus características.

Son los vinos mas misteriosos del mundo y eso les confiere un carácter tan original que seduce a aquellos consumidores que tengan la mente abierta como para interpretarlos.
"Siempre hay un Vinos de Jerez para armonizar cualquier plato de la Cocina Mundial"
Saludos.