Re: Blanco Viña Tondonia 1990, ¿maridaje?
Ver mensaje de RisiOpino que Cantabria, la última vez que lo miré, pertenecía a España :-D
En fin, que sí, que la caldereta de cabrito me parece que puede funcionar muy bien. También, aprovechando la temporada, con una merluza/dorada/besugo/lubina al horno con patatas panaderas podría funcionar muy bien. Con el marisco no lo veo, a menos que se trate de una zarzuela o una langosta con salsa americana.
Bon profit :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.