Foro de Vino > Maridaje para un Viña Tondonia Blanco 1990

Un poco excesiva esa caldereta de cabrito. Es verdad que los blancos de LDH

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#4
Limonero
en respuesta a Risi

Re: Blanco Viña Tondonia 1990, ¿maridaje?

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Un poco excesiva esa caldereta de cabrito. Es verdad que los blancos de LDH están más pensados en la carne que en el pescado pero sigue el consejo de Eugenio y busca algo graso con salsa. Quizás una merluza a la riojana, un rape en salsa, bogavante a la catalana... No creo que el asunto de los mariscos vaya a ser adecuado. A lo más que iría es con una zarzuela de marisco. Saludos!

Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com

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