Hola Mara. Muchas gracias por incluirme en este fantástico mundo de las micro-

Hola Mara. Muchas gracias por incluirme en este fantástico mundo de las micro-bodegas o bodegas de garaje. Brevemente voy a exponer a todos mi humilde proyecto.
Primeramente y ante todo quiero definirme principalmente como un viticultor, aunque después de una cosa viene a la otra y también elaboro vino.
El objetivo principal de mi proyecto es el rescate de viñedo en mi localidad, El Hoyo de Pinares, en la provincia de Ávila. Eramos una zona muy vinícola, cerca de Cebreros, "Granacha de Gredos" donde por desgracia se ha producido un arranque masivo de viñedo y un abandono extremo de lo no arrancado. Hemos pasado de más de 600 hectáreas de viñedo productivo a poco más de 50, y cada vez se abandona más y más viñedo.
La primera parte del proyecto es recuperar viñas para evitar su abandono total y/o su arranque. Esto me ha llevado a realizar contratos de arrendamiento y de compra-venta de diferentes viñedos hasta llegar en la actualidad a poseer, tanto en propiedad como arrendado un total de aproximadamente 4 hectáreas de viñas viejas de garnacha. ¿Porqué es esta la primera parte? Pues lógicamente porque si no hay viñedo no puede haber uvas y no puede haber vino. Esto se está consiguiendo con un tremendo esfuerzo tanto económico como de trabajo, por eso muchas veces no tengo tanto tiempo para compartir cosas con vosotros los amigos veremeros.
La segunda parte del proyecto es realizar un vino de esas viñas rescatadas y recuperadas. El proyecto ya está en marcha y actualmente hay tres barricas de buen vino de garnacha de la añada 2013 que pronto serán embotelladas. Es poco, pero hay que ir con pies de plomo, primero el trabajo en la viña y después el trabajo en bodega. La marcha comercial del vino va a ser "Hoyanko", que es nuestro gentilicio, pero con la grafía en "k". Para este año 2014 la cosa cambia, y ya nos acercaremos a las 2000 botellas con dos marchas diferentes, Hoyanko y otra aún por determinar que es el vino que se entregará como recompensa a todos los que me apoyásteis en un proyecto de crowdfunding que inicié para salvar un viñedo del arranque
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1173306-salvemos-vinedo-arranque
Bueno, y poco más os puedo contar. Que estoy muy ilusionado, que estoy trabajando fuerte, que me gusta lo que hago, que me siento orgulloso y que espero que todos vosotros podáis en algún momento ver el resultado de este proyecto.
Saludos.