Re: Cuando el color de un vino no es lo que parece
Ver mensaje de Santi AlbertLa oxidación del color en vinos rosados de garnacha es muy habitual. También influye la adición de sulfuroso, que resta color y pardea el vino.
Yo elaboro rosados de garnacha y si no lo meto en botella antes de febrero/marzo, toma ese color anaranjado tan de moda y que yo no soporto.